牛肉のタリアータ 下ごしらえ

いま、トップ記事になっているのと同じ料理を作るための下ごしらえです

肉に塩胡椒を強めにして、ローズマリー、セージ、タイム、オレガノ、パセリを
サラダオイル＋オリーブオイルで混ぜて両面にぬったもの

しばらく冷蔵庫においてからふき取って、強火で両面を焼き
ナナメ薄切りに。

葉野菜、トマト、レモン、ゆでたジャガイモを厚切りにしてソテーしたものを添えます

簡単でオススメ