約４ヶ月ぶりの更新になりました。
いろいろ忙しく、充実した日々を過ごしております
気がついたらアクセスカウントがだいぶ増えている
更新してないのに、来てくださってありがとうございます。
写真はアジのセビーチェ風
スペイン料理として本に載っていた「いさきのセビーチェ」
鯵で作ってみました。
新鮮で大ぶりのが＠９８円
スライスした上に、下記を合わせたソースをかけます。
・トマト（湯むき、皮と種を取りみじん切り）
・きゅうり（皮をむき、種を取ってみじん切り）
・たまねぎ（みじん）
・レモン汁
・塩、胡椒
・粒マスタード
・オリーブオイル
・パセリ（みじん）
スパークリングや、軽快な白ワインとともに。
