約4ヶ月ぶりの更新になりました。
いろいろ忙しく、充実した日々を過ごしております
気がついたらアクセスカウントがだいぶ増えている
更新してないのに、来てくださってありがとうございます。
写真はアジのセビーチェ風
スペイン料理として本に載っていた「いさきのセビーチェ」
鯵で作ってみました。
新鮮で大ぶりのが@98円
スライスした上に、下記を合わせたソースをかけます。
・トマト(湯むき、皮と種を取りみじん切り)
・きゅうり(皮をむき、種を取ってみじん切り)
・たまねぎ(みじん)
・レモン汁
・塩、胡椒
・粒マスタード
・オリーブオイル
・パセリ(みじん)
スパークリングや、軽快な白ワインとともに。