ぶりの卵巣を煮る！

この時期魚屋さんにぶりの卵巣が出始めます。

今年初めて煮ました。

開いてない卵巣は包丁で膜を開きます。

適当な大きさに切り水で煮ます。日が採るのに時間がかかりますのでしっかり煮て

醤油と砂糖で味付けします。好みで一味を入れてください。

酒が進みます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なぜか腹にたまります。