1日遅れの…。

お月見団子。



-○○○―




中秋の名月は
月を愛でることと、里芋の収穫を祝い供えること。




里芋型になっとらんがな( ；∀；)

9/6夜 ～またまたカレイの唐揚げ、野菜あんかけ～

■浅羽カレイの唐揚げ、お野菜たっぷりあんかけ

1切れ68円のカレイが
ごちそうに(*￣▽￣*)

淡白な白身魚に
おだしをしっかり利かせ、いろんなお野菜をたっぷり使うのがみそなのです。





■ツナひじきキュウリのだしマヨ和え
■ズッキーニとオクラの手抜きフライ、カレー風味
■ぱらぱらキムチ炒飯

手抜きフライは
マヨを塗りパン粉をまぶしてトースター焼きしたもの。

まさに手抜き…。



炒飯は相方様の飲み〆。




カレイのあんかけだけでも
バランスよく美味しく食べられる～

浅羽カレイ
もう1回分買っといたし(￣▽￣)v



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【キュウリすり流し☆冷製カレー風味スープ】

中華、フレンチバージョンに続き
キュウリすり流しでエスニックバージョンを登場させました。

スパイシーなスープをキュッと冷やして。




■キュウリ…1本
■牛乳…200mlほど
■GABANクミンパウダー(小さじ1/2ほど)、GABANターメリックパウダー(小さじ1/2ほど)、
あればコリアンダー、クローブ、カルダモンなど
■コンソメ顆粒、塩コショウ(いずれも少々)
■オリーブオイル…少々

～～～～～～～～～～～～～

■キュウリをおろす

■材料をすべて混ぜ合わせてオリーブオイルを少し垂らす
溶けるまでしっかりと混ぜてください
(塩コショウで味の調整をしてください)

■冷蔵庫でキンキンに冷やす

☆底に沈殿しやすいので、かき混ぜながら飲んでくださいね。




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9/6ランチ ～ほっこり和ご飯～

山形はすっかり晩秋の気候に。



こちらでは初秋ということになってるらしいけど。



また雪の季節が近づいたような気がする…。






■ミョウガ入りだし巻き玉子
■なめこと菊菜の温うどん
■酢の物

玉子焼きがあまりに美しく焼けたので
こちらをトップの写真に採用。

裏面はボロボロ破れとるが…。



動物性のものは卵だけやけど
ほっこり温まる和ランチになった(*￣▽￣*)



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