◆ ジャーキー

▲ 浸け込んであった肉を洗い、水分を拭き取り燻煙の

　準備

 

▼ ドラム缶燻製機に吊してスタートです。

 

 

▲ サクラチップで燻煙

 

▼ 気温が低く温度があまり上がらないので4時間もか

　かってしまった。

 

 

 

▲ まだまだ残っている雪で遊べます。

 

 

▼ 雪合戦も楽しいものです。