真似て玄米酵素ご飯を～

玄米酵素ご飯は知っていた・・・
玄米酵素ご飯を作るのに電子ジャーがないと
作れないと思っていた。

どこかのブログでそう書いてあったので
そう思っていたのだが・・・


２年前？に段ボール堆肥で
お世話になったkayusou (何有荘)さんのブログに
なんと！
玄米酵素ご飯の写真が・・・・
載っているではないですか～

ん？・・・え？・・・

なんと記事を読んだら炊飯器の保温でもいいと・・・
書いてある～



で、
昨日の夜、玄米４合お湯に浸し～
小豆を洗って炊飯器に入れて
塩も入れて～

分量
玄米・・・４合
小豆・・・カップ２分の１
塩　・・・小さじ１強
炊飯器に材料を全部入れたら
グルグルかき混ぜて炊く。





炊きました～


炊きあがった小豆入り玄米ご飯を






天地返しして、混ぜ混ぜして～




３日間このまま保温します～
１日１回混ぜ混ぜします～
３日目で玄米酵素ご飯が出来ますデス～


この混ぜ混ぜって、糠床を混ぜる要領に似ていますね(^o^)
やはり酵素やら乳酸菌、酵母がいるからでしょうね～

詳しい作り方は↓kayusou(何有荘) さんのブログに載っています～

これなら食べられる玄米の寝かせご飯　

グレープおばさんが説明するよりも
kayusou さんの説明の方がわかりやすいです(^o^)