酒の肴

採ってばかりいないで、たまにはキノコを食してみないとね。ってことで、昨晩、キノコ料理を作ってみた。シェフ？・・・ボクで～す。

ヤマドリタケモドキ、ムレオオフウセンタケ、コウタケ

オリーブオイル＋バター＋塩・胡椒

以前食ったヤマドリタケモドキがひっじょ～に旨かったもので、今回も作ってみた。ついでに、ムレオオフウセンタケとコウタケも一緒に加えてね。

コウタケは鼻くそみたいに小さいものだから問題外として、ムレオオフウセンタケは今回初めて食すキノコであるから興味津々。

晩酌３点セット

結果、正直余り旨くなかった。というのも、ヤマドリタケモドキとムレオオフウセンタケは、冷凍してあったため、水分が多くビチャビチャだ。

やはり旬の物は、冷凍保存せず採れたてを食うのが宜しい。マツタケにしても同様で、冷凍保存せず、余った物は全部売っちゃおうっと。

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仲良きことは美しきかな

「仲良きことは美しきかな」と言ったのは、武者小路実篤だったか？その実篤先生もビックリの夫婦マツタケ様を探し当てた。

ほぼ土中に埋まっていたため、「こりゃ、でかいマツタケだぞ！」と喜び勇んで掘り進むと、ナント、２本くっつくように寄り添っているではないか。

夫婦マツタケ

まるで我が家のように仲良し（？）の夫婦マツタケである。我が家もかくありたいとカミさんに見せたところ、「それは、アンタ次第」であるそうだ。

このマツタケも、販売予定品であるため、二つに分離してパック詰めにしたが、仲を裂くようで少々気が引けたオイラです。「スマンのぅ」

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