好天に恵まれ、友人から砺波のチューリップとてもきれいだよと電話で教えていただいたので、早速出かけました。
チューリップ公園は、残念ながら閉鎖されていましたが、四季彩館の周囲のチューリップは、青空によく映えてとてもきれいでした。
配色、新品種、花の組み合わせなど虹色花壇で見事でした。
こんな素晴らしいガーデンを育ててくださった方に大感謝です。
多くの家族連れが、写真を撮ったり楽しんでいました。
水上庭園や、一般公募の夢のガーデンも可愛かったです。
写真はＨＰよりお借りしました。
頂いた筍を使って、初めて木の芽和えを作ってみました。
庭の山椒の葉を摘んで、細かくきざんで、筍を酒、みりん、白みそ、しょうゆなどであえました。
ぷーんと春のよい香り。とてもおいしかったです。
次に筍を衣に青のりを入れて揚げました。おいしかったです。
最後はもちろんたけのこご飯。タケノコ超ごろごろ入ったたけのこご飯。
取り立て新鮮なたけのこご飯、とてもおいしかったです。
夕食は、長男が田中の串カツをテイクアウトしてきてくれました。
熱々の串カツで、カラッと上がって、とてもおいしかったです。
レンコン、ちくわ、牛、豚、玉ねぎ、チーズ、紅ショウガ、アスパラなど野菜と肉など種類も豊富。甘いたれとよく合いました。
もちろんビールのおつまみに最高です。
これからも、おうちレストランに飽きたら、テイクアウトを楽しみたいです。
久しぶりに富山の町へ行ったら、街路樹のハナミズキが咲きだし、とてもきれいでした。
街路樹の八重桜も満開で、桃色に明るく照らし、見事です。
呉羽山の若葉も燃えだし、柳の若葉色がとてもきれいです。
ナシ園の白い花も満開です。
畑では、ニンジン、レタス、さやえんどうが収穫でき、ジャガイモが芽を出し、どんどん成長しています。ポットに種をまいた芽を出したトウモロコシを植えましたが、急な寒さで大丈夫でしょうか心配です。
いちごのネットはりを始めました。
友人が、自分で掘った大きな筍を3本届けてくださいました。
コロナで大変な時期なのにうれしい限りで、大感謝です。たけのこご飯を作ります。
友人のお誕生会を、レストランを止めて友人宅でやりました。
伏木駅近くのオーガニックのお弁当屋さんから弁当を取りました。
五穀米、イワシのフライ、肉団子、焼き肉等野菜がたっぷり、体によく、安くておいしかったです。私はルクールのケーキ、友人は生協の手作りバック、チーズケーキ、お菓子などをプレゼントしました。
娘さんがヨーグルト入りイチゴとバナナのクレープを作ってくださいました。
人参ときゅうり、大根の酢漬けも作ってくださいました。さっぱりしてとてもおいしかったです。
お孫さんもとてもかわいかったです。楽しい誕生会になりました。
生協の簡単生春巻きを使用して、生春巻きを作りました。
乾燥した春巻きの皮を、お湯や水でぬらし、レタスと生ハム、クリームチーズを入れくるくる巻きました。
ついていたおいしいたれにつけて食べました。
おしゃれで、とてもおいしかったです。
野蕗が大きくなったので、大きくなったものを採りました。
早速、フライパンで炒め、酒、みりん、醤油、だしなどを入れきゃらぶきを作りました。やわらかくて少し苦みがあり、春の香りいっぱい。
とてもおいしかったです。
ＮＨＫの番組「農家めし」を参考に、高知産の新生姜でしょうがときゅりの油げまきを
作りました。
油げを開いて、みりん味噌を塗り、クリームチーズ、生姜、きゅうりの千切りを載せ、巻き、楊枝で止めてフライパンで焼きました。
シャキシャキの新生姜ときゅうり、クリームチーズがよく合って新鮮でおいしかったです。
新生姜とクリームチーズ、鯖缶、マヨネーズなどを混ぜるホイップや、新生姜ご飯
しらすぼしのせなども作ってみたいです。
畑では、うれしいことにさやえんどうが少しできました。
ブロッコリーはコロナの免疫力を高めるそうで、せっせっとブロッコリーの芽を摘んで食べています。
近くの神社の紅枝垂桜が、満開でとてもきれいでした。
ぼんぼりもついています。夜桜もひとしおでしょう。
護国神社の枝垂桜も満開かな。珠洲市の建築会社が好意で解放してくださる枝垂桜は最高です。
天神山花の森ガーデンへ行きました。
今年は開花がとても早く、赤、桃、白、ピンクなどの花桃が、満開でした。
背後の立山連峰に映えて、ひときわきれいでした。
今年は、桜、しゃくなげ、水仙、芝桜、クリスマスローズと競演。
百花繚乱の夢のガーデンで、見事でした。ダイヤモンド賞をあげたいくらいです。
ガーデンの個人の担当分野が決まっていて、とてもよく管理されてきれいでした。
