柳ばちめの一夜干しと煮つけ

柳ばちめ２日目は煮つけにしました。

醤油とみりんが魚に良く浸みて、おいしかったです。

３日目は一夜干しにしてくれました。

さすが、はかりで塩の分量を量った成果が出て、塩味がちょうどよくてさっぱりと、とてもおいしかったです。

毎夕、富山湾きときとお魚夕食が続き、うれしい限りです。