平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
ごえんのゴールデンウィークの営業に関しまして
下記の通りお知らせいたします。
厚生労働省から発表された
「新型コロナウイルス感染症対策の基本方針」を踏まえて
お客さまならびに従業員の健康と安全確保の観点から
本日の営業時間は
13：00~20：00（お酒の提供は19：00迄）
とさせて頂きます。
尚、コロナ対策の一環として
・お持ち帰りなどもお承りいたしております。
・入場制限を設ける場合がございます
・ご入店時に手指アルコール消毒
・往々換気のために扉の開放
を実施しております。
お客さまには大変ご不便をおかけいたしますが
何卒ご理解くださいますよう、お願い申しあげます。
厚生労働省から発表された
「新型コロナウイルス感染症対策の基本方針」を踏まえて
お客さまならびに従業員の健康と安全確保の観点から
本日の営業時間は
13：00~20：00（お酒の提供は19：00迄）
とさせて頂きます。
尚、コロナ対策の一環として
・お持ち帰りなどもお承りいたしております。
・入場制限を設ける場合がございます
・ご入店時に手指アルコール消毒
・往々換気のために扉の開放
を実施しております。
お客さまには大変ご不便をおかけいたしますが
何卒ご理解くださいますよう、お願い申しあげます
みなさんご機嫌如何ですか？
本日28日は金星が最大光度-4.5等となります。
金星の明るさはマイナス4等級と並の1等星の100倍もの明るさがあり
夕焼けに染まった明るい空をバックに、チカッと白く輝いて見えてきます
今日の入りは18時半頃です、そこで金星の見ごろは19時頃になります。
スッキリ晴れていれば日の入り頃から見えてきますので
良かったら一緒にお星さまを楽しみましょう！
さて、オススメです。
目板ガレイ
ものが抜群によろしいです！身がパンパンで結構な大きさ
今日みたいな日は冷酒と一緒にやりたいものです！
如何でしょうか？
厚生労働省から発表された
「新型コロナウイルス感染症対策の基本方針」を踏まえて
お客さまならびに従業員の健康と安全確保の観点から
本日の営業時間は
13：00~20：00（お酒の提供は19：00迄）
とさせて頂きます。
尚、コロナ対策の一環として
・お持ち帰りなどもお承りいたしております。
・入場制限を設ける場合がございます
・ご入店時に手指アルコール消毒
・往々換気のために扉の開放
を実施しております。
お客さまには大変ご不便をおかけいたしますが
何卒ご理解くださいますよう、お願い申しあげます
もう五月ですが皆さまは如何お過ごしですか？
五月に蠅とかいて一部の人は「うるさい」と読んだりします。
昨日の帰り道、料理長がバイクで走っていると
所謂暴走族と言われる群れに遭遇した様で
その中でえらく目を引いたのが旗持ちの旗くらいの高さがある
龍也もびっくり、真っ白な5段？シートのバイクがあったそうで
思わず写メろうとしたんですが、後ろが渋滞していたので断念されたそうです。
世間ではあまり褒められない一団ですが
料理長曰く「ちゃんと左車線しか使ってなかったよ」だそうです。
さて本日のオススメは
きんき（きちじ）
その体色と特徴的な目から金目鯛と間違われがちですが
身の質は全然違います、金目鯛に比べ脂がありプリっとしてます。
高級な金目鯛と比べ市場ではもっともっと高級で出回ってます。
酒蒸しにしろ、塩焼きにしろ、炙りにしろ品のある脂が真骨頂
もちろん本日のきんきは一本釣りです！
こいつぁゴキゲンです。如何でしょうか？
厚生労働省から発表された
「新型コロナウイルス感染症対策の基本方針」を踏まえて
お客さまならびに従業員の健康と安全確保の観点から
本日の営業時間は
13：00~20：00（お酒の提供は19：00迄）とさせて頂きます。
尚、コロナ対策の一環として
・お持ち帰りなどもお承りいたしております。
・入場制限を設ける場合がございます
・ご入店時に手指アルコール消毒
・往々換気のために扉の開放
を実施しております。
お客さまには大変ご不便をおかけいたしますが
何卒ご理解くださいますよう、お願い申しあげます
厚生労働省から発表された
「新型コロナウイルス感染症対策の基本方針」を踏まえて
お客さまならびに従業員の健康と安全確保の観点から
本日の営業時間は
13：00~20：00（お酒の提供は19：00迄）とさせて頂きます。
尚、コロナ対策の一環として
・お持ち帰りなどもお承りいたしております。
・入場制限を設ける場合がございます
・ご入店時に手指アルコール消毒
・往々換気のために扉の開放
を実施しております。
お客さまには大変ご不便をおかけいたしますが
何卒ご理解くださいますよう、お願い申しあげます
最近は家で宇宙関係の動画・ブログを漁るのが
趣味となってきておりますが、宇宙にはロマンがいっぱいです。
昔は地球外生命体は割と近くにあるものだと思ってましたが
同じ太陽系の惑星はとても生物があるような環境ではないらしく
地球と同じような条件の星は一番近くでも
12光年位かかる場所にあるそうです。
地球の環境や、我々がここに在ることは
本当に奇跡のようなものみたいです。
さてそんな今日のごえんのオススメ
伝助穴子
大きい！もう鱧ですよ！！
伝助穴子とは、穴子の中でも特に大きいサイズの
１本３００ｇ以上の物を言います。
因みに今日のものは760ｇあります！
「伝助」というその名前の由来なのですが、兵庫県の昔話に出てくる
「大きくて役に立たない」伝助という人物からとっているようです。
大きい穴子も大きくて骨が太く、食べにくいため
昔は捨てられていたことから、「伝助穴子」の名前が付いたとされております。
しかしながら大きくて肥えた伝助穴子は
脂ののりがバツグンでとても美味！
そして穴子自体にビタミンAが多いようで
ビタミンAには 目（眼精疲労）やお肌の美容に効果があります。
あと、高タンパクで、不飽和脂肪酸（EPA・DHA）が多いです。
※不飽和脂肪酸（EPA・DHA）・・・サバや鰯（イワシ）など
青魚やオリーブ油、サラダ油等の植物性脂肪に多く含みますが
血中のコレステロールを下げる効果があるそうです
脂質が少なく高タンパクなので、体にも嬉しいものです。
あまり魚屋さんの店頭やスーパーに並ぶことはないので
これを機会に如何ですか？
