ちょっと前に行ったばっかりだと思っていたら、もう4ヶ月ぶりの滋味菜館。
今回は担々麺食べる気満々で行ったのに、結局五目あんかけ焼きそば。
麺にはしっかり焼き目が付けられて、でも中はもっちり柔らか。
油っぽさはみじんもなく、あんかけの具合もいい感じで、さすがとしか言いようがありません。
ダンナは福建炒飯（大盛り）
あんかけのかかってないところはちゃんとパラッとした本格炒飯になってて、やっぱりこっちもウマウマ♪
そして次こそは担々麺食べてきます。
◆過去の記事◆
2010.12.26 みそタン麺セット
2010.11.12 台南麺
2010.08.29 冷し五目サラダ麺ゴママヨ風味
2010.07.25 冷しマーラ麺
2010.06.28 野菜タン麺セット
2010.06.17 麻辣麺、蟹あんかけ炒飯
2010.05.06 福建炒飯、青梗菜牛肉麺、打滷麺他
2010.03.07 担々麺
2009.11.24 搾菜肉絲湯麺
2009.06.05 麻辣麺
2009.02.15 搾菜肉絲湯麺
2009.01.15 湖南麺
2009.01.04 フカヒレ姿煮、蟹あんかけ炒飯他
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今回は担々麺食べる気満々で行ったのに、結局五目あんかけ焼きそば。
麺にはしっかり焼き目が付けられて、でも中はもっちり柔らか。
油っぽさはみじんもなく、あんかけの具合もいい感じで、さすがとしか言いようがありません。
ダンナは福建炒飯（大盛り）
あんかけのかかってないところはちゃんとパラッとした本格炒飯になってて、やっぱりこっちもウマウマ♪
そして次こそは担々麺食べてきます。
 | 中国料理 滋味菜館 西郷村大字米字うつぎ窪18-2 0248-25-5155 定休日：水曜日 駐車場：店前とその横に合わせて10台くらい |
◆過去の記事◆
2010.12.26 みそタン麺セット
2010.11.12 台南麺
2010.08.29 冷し五目サラダ麺ゴママヨ風味
2010.07.25 冷しマーラ麺
2010.06.28 野菜タン麺セット
2010.06.17 麻辣麺、蟹あんかけ炒飯
2010.05.06 福建炒飯、青梗菜牛肉麺、打滷麺他
2010.03.07 担々麺
2009.11.24 搾菜肉絲湯麺
2009.06.05 麻辣麺
2009.02.15 搾菜肉絲湯麺
2009.01.15 湖南麺
2009.01.04 フカヒレ姿煮、蟹あんかけ炒飯他
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きゃ～美味しそう。
お腹がぐ～！って。
あ～気分は中華！！！
しかもあんかけ～。
気持ち悪くなってもいいからどかっと食べたーい。
お腹ぽっこり覚悟です。(笑）
俺が作るのは、昔～～し買ったレシピ本「周富徳」の料理本！にある「あんかけ焼きそば」。。。味は塩ぶた味
これは、バリエーションがあって、そのままに焼いた麺に掛けるとあんかけ焼きそば、醤油味を足して野菜炒め、丼にかけると中華丼、生姜を足して八宝采ができる
と、言う具合に調味料と調理をちょっと変えると違う料理になる
にくきゅうも自作アイデア料理のアップをたのむ！
気持ち悪くなることとか太ることなど気にせず、
leiさんもガッツリ食べましょう（笑）
今さらアップするほどの料理でもありませんし、
アイデア料理もありませんのであしからず。