給食調理員奮闘記

 リスタートをする気持ちに…海老蔵さんのお陰です

もうすぐ丸4年になります

2013-02-24 | 給食日記(養護編)

   この日は全部のペーストを一人でやりました。右上から時計回りに、春雨スープ(チンゲンサイが入っているので緑色です。)、鶏肉のから揚げ(鶏の団子からペーストに仕上げます)、パン粥、イチゴのペーストです。苺は酸っぱいので1割程度の砂糖を加えます。種が気になるので茶こしで濾してみました。全部滑らかにできあがりました。

 こちらは鶏のから揚げの特別調理食です。鶏肉、玉ねぎ、パン、調味料をミキサーにかけて蒸して鶏肉団子にします。あんかけに仕上げたタレをかけます。バレンタインハート型で抜いてみました。

 養護学校4年目。いろいろと勉強させてもらってます。アレルギーの除去食も大変気を遣います。安全な給食を提供できるように頑張ります。

 


早く暖かくなってください!!

2013-02-17 | 独り言

 近頃は冠婚葬祭で言えば、もう葬祭ばっかりに参列させていただくようになりました。『お清めの塩』もついてないことが多くなりましたよね?

 久々に見たので写メを撮ってみましたが、玄関先で振ることもなくなったので、旦那さんのおにぎりにでも振ってやろうかと不謹慎な事を考えたりもしましたどうして、最近は会葬御礼のお茶やタオル、スティックシュガー等々についてこなくなったのでしょうかね?

 本日今年最後の広報部の集まり…コウキさんの女装姿もしっかり広報誌に載せたところで、一年頑張った~と茶話会でした。

 高校生にもなってマラソン大会観に行くんかと言われましたが、ちょうどPTAの会議のある日と重なっていたので武庫川河川敷に観に行きました。コウキは残念ながら200人中21位。入賞まであと一人という惜しい順位でした。「何やの~せっかく観に行ったのに21位ってないやろ」ちなみにアクリは44位。こちらはなぜか褒めてあげました。

 赤ちょうちん…おひとり様デビューですもう毎週釣りに出かける旦那さまの持って帰る魚を処理出来なくなったから、以前から行きつけの居酒屋の大将に届けたことがきっかけなのですけれど…

 『ホルモン炊いたから食べてみ』

 『白子はポン酢で食べるだけが美味しいんじゃないで』とススメられて、最近は一人で飲んでます。

 タイカレーもボチボチ試食してます。こちらはツナカレーのオレンジ。

右はチキンカレー、イエロー。左はツナカレー、レッド。もうゴレンジャーみたいなネーミングですけど??私は辛いの大好きなので、どれもエスニックな味わいで美味しいです。

 ハマチのカマの塩焼き…ちょっと焼きすぎましたが、アテには最高です。じゃこ海老をいただいたので、片栗粉で揚げました。塩バージョンと塩と黒こしょうバージョン。もう小エビを見るとエサにしか見えませんけどそれでも美味しかったです。

 


天然はコウキだけではなかった件

2013-02-08 | 家族・うちの子

 コウキは天然、天然て思ってたけど、天然なのはコウキだけではなかった件。アクリさんの天然の話

 朝のテレビのあるコーナーで、最近、男子の髪型で七三分けが密かなブームである…というのをやっていました。

 アクリ 『七三と言えばさ、あの人、名前何やったっけ?』

 母 『ダレ??何に出てた人?』

 アクリ 『せ…せ…』

 母 『加瀬亮

 アクリ 『あの人今、坊主やんえ~っと、名前に~「海老」入ってる人

 母 『海老蔵??』

 母・アクリ 『それも坊主か

 アクリ 『分かったあの英会話のコマーシャルに出てる人やん

 母 『伊勢谷友介ってそれって海老入ってへんし

  伊勢海老海老でした二人で大爆笑しました

 

 給食でナンが出ました。チキンカレーにとってもよく合いました。ルー作り担当のSちゃん。上手

 いなばのタイカレー、ゲットしました。 どれが美味しいか食べ比べてみようと思います。

 

 


ムッとした出来事

2013-02-06 | 独り言

  久々に三宮に出ました。『ストロベリーナイト』を観に行きました。席に座ろうとすると、お連れの席にオバちゃんが座っていて、私たちは11番と12番。オバちゃんは13番なのに12番に座ってたんです。たまたま10番と11番が空いてて一つずれてもらわないとあかんのに…

 『どっちでもいいやん

 と言われたえっあんたが間違って座ってるんやん ムッ『すいませんけど、席間違ってますよ

 オバちゃんはムスッとして席を一個ズレた。感じ悪い

 予告が始まり、ちょっと薄暗くなってから。逆サイドから女の子二人が入ってきた。二人で来たのに、席が一つしか空いていない。女の子の一人がチケットを見せて、『ここ、私たちの席なんですけど…』『何で私ここよ、ほら13番。』とチケットをエラそうに出す。『あ、ほんとですね?すみません』と女の子が引き下がる。

 私はすぐに引き下がった女の子が気の毒になって、そのオバちゃんに『ちょっとチケット見せてもらえます?』『えっ?ホラ13番やろ?合ってるやん』『ここ、ストロベリーナイトですよ。この映画の部屋じゃないです』

 オバちゃんは仰天した様子でそそくさと出て行った。女の子二人は『すみません~ありがとうございます』って言って席に着いた。感じ悪いオバちゃんやったから、ざまぁ見ろって思った。バチが当たったんや。だってその映画もう始まってたし。意地悪い私そういう態度に出られると、黙ってられへんのよ

 終わったら、南京街に行きました。土曜日なので賑わってました。ランチ〇品とか言う客引きをすり抜け…

 裏路地に入って、汚ったない(あ、失礼)中華料理のお店に入り、ビールとギョーザを注文。ふかひれラーメンをいただきました。あんかけになってて温まりました。

 先日のタイスキが美味しくて家でタレを作ってみよう材料を買ってきました。市販のタイしゃぶソースも買って試したんですけど、手作りする前に、『これで十分美味しい』という結論に至りましたもう手作りはやめようかな

 ツエちゃん、うちの行きつけのスーパーにはツナバージョンが売ってたよ。また食べてないけどチキンバージョンが食べたいな

 甥っ子リッキーが欲しがっていた、太鼓の達人名人の大倉たっちょんの緑色スカラボ。高槻はなぜか品薄でない小3でノンシリコンシャンプーなんて贅沢や~ まぁ激甘のオバちゃんは買って送ってあげたけどな しかし、丸坊主のリッキーにノンシリコンシャンプーいるかな?