函館出身の私にとって "らーめん" といえば、丁寧に出汁をとり、どんぶりの底まで見えるような澄んだスープの、"ごまかし" のきかない "塩らーめん" ーーー。
"塩らーめん" が美味けりゃ、つまり "スープ" が美味いってコト（← 友人によると、30年ほど前から同じ台詞を吐いているらしい！・笑）・・・そんなワケで、最近の超お気に入り "塩らーめん" をどうぞ♪
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□ 国民食堂（こくみんしょくどう）□
add. 札幌市北区新川3条11丁目10-21
open 11:00～15:00 18:00～20:00（水曜定休）
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http://ameblo.jp/kokumin/（← 店主の "心の内" はココ）
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□ 国民食堂（こくみんしょくどう）□
add. 札幌市北区新川3条11丁目10-21
open 11:00～15:00 18:00～20:00（水曜定休）
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http://ameblo.jp/kokumin/（← 店主の "心の内" はココ）
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↑窓からこっそり（？）顔をのぞかせているのが、意外（？）にお茶目なオヤジ（＝店主）です（笑）。
↑行く度に食べている "潮らーめん"（＠650円）。
他に食べてみたいモノがあっても、結局いつもコレ（苦笑）。
一度アタマに浮かんだら、食べたくて暴れたくなる一杯です（笑）。
鶏がら・昆布・野菜などで丁寧にとったスープはシンプルであっさり・・・なのに、奥深い！ シビれます！
一度アタマに浮かんだら、食べたくて暴れたくなる一杯です（笑）。
鶏がら・昆布・野菜などで丁寧にとったスープはシンプルであっさり・・・なのに、奥深い！ シビれます！
ホントはもう一杯食べられるけど 'おかわり' するのはちょっと（恥＆笑）
・・・というときのお楽しみが、この "ひまつぶし"（＋200円）。
わざと半分くらい残したスープに、チャーシューや卵を入れて "おじや" にしてくれます（丼じゃなくお茶碗で）♪
ただし、店主が 'ヒマ' なときに限ります（← 忙しいときは不可・笑）。
・・・というときのお楽しみが、この "ひまつぶし"（＋200円）。
わざと半分くらい残したスープに、チャーシューや卵を入れて "おじや" にしてくれます（丼じゃなくお茶碗で）♪
ただし、店主が 'ヒマ' なときに限ります（← 忙しいときは不可・笑）。
ちなみに同じ人が作ったとは思えない "ごまから麺"（＠700円）！
コレが "中毒度 No.１" のクセになる味です（笑）。パンチが効いてるのにしつこくない！（驚）
こちらは "おじや" じゃなく、スープにそのまま "ライス"（＠100円）をブチ込んで食べるのが美味です。
コレが "中毒度 No.１" のクセになる味です（笑）。パンチが効いてるのにしつこくない！（驚）
こちらは "おじや" じゃなく、スープにそのまま "ライス"（＠100円）をブチ込んで食べるのが美味です。
ちょうど、私のブログも、アメブロだったので
読者登録させていただきやした♪
時々、のぞきに行きます（笑）
美味しい塩ラーメン、食べたいね～～～♪
こんどこそ、「しなの」に一緒に行きたいなっ♪
店主はいろいろと苦労してきたようですが、"味" は "確か" です！
うん、美味しい塩らーめん食べたい！
今度こそ「しなの」に行きたいのでヨロシク♪(^_-)-☆