カオポーン ライスクラッカー

兄さんの友達がタイから帰国お土しました。もらったお土産の一つに、こんなものがありました。

 

カオポーンというもので、タイのもち米を揚げてパームシュガーをくるりとかけたものです。

雷おこしのようなものかな、と思っって食べてみたらサックサクでまさにかき餅でした！！お砂糖部分がもち米部分よりもカリッと硬くて、予想外においしくて感動でした。私はかき餅も好きだからですが。

簡単にできるというので、また作ってみたいと思います。