久しぶりにお菓子作り。
りんごのタルトを作りました。
こんな時に限ってアン君がよく泣いたのですが、無事焦げずにできましたー。。。
頂いたネムがあったので、揚げたご飯と混ぜてレタスで包んで食べるタイ料理を作りました。
バイマックルーも細かく刻んで入れます。ご飯にレッドカレーペースト、砂糖、とりガラスープの素、卵を混ぜておにぎり状にして揚げます。
ボールに揚げたご飯を手で荒く崩し、切ったネム、パクチー、ライムを絞って良く混ぜ合わせて完成です。
カットするときにもらったネムが豚肉ではなくて牛肉だとわかりました。アルミに包まれているのでわかりませんでした。本当は豚のネムですが、これも美味しかったです。
今日でアン君5ヶ月になりました。そして一昨日アン君が寝返り返りをしました！今日もゴロンゴロンと寝返りと寝返り返りを繰り返しています。着替えの時や絵本を読んでいるときもこっちに向かって寝返りをしてきます。とっても楽しそうです。