手羽先を油で揚げず名古屋風に調理した。子供たちが食べるので唐辛子は使わずパプリカで色づけをした。けっこう美味しく出来たので手羽先1kgがあっという間になくなった。特に3歳の子の食べっぷりがすごい。食べ方もきれいだ。これもbaby led weaningの効果だろうか?
BBCのニュースでbaby led weaning のことを知ったのは月日の経つのは早いものでこのブログをはじめてしばらくの頃だ。そのニュースをこのブログで紹介したのが2007年6月であったのでもう4年以上たっている。その後、この子を授かり実際にこの離乳法で離乳してみて確かに離乳食作りなどで変にストレスを感じなかったし、この子も好き嫌い無く育っているし、運動能力も上の子たちと比べるといいように思う。自分としては経験した症例数は一例だが、とてもいい離乳法であると信じている。しかし相変わらず日本ではbaby led weaningは広まってはいないようである。なぜだろう。
手羽先 1kg
片栗粉 小麦粉 適量
塩 手羽先 1kg に対して 2~3g
コショウ 手羽先1kgに対して1~2g
胡麻油 手羽先1kgにたいして大2~3
ビニール袋の中で上記をよく混ぜ合わせる。
【たれ】
ニンニク醤油 大 3 (にんにくを醤油につけたもの)
醤油 大 2
みりん 大 2
酒 大 2
蜂蜜 大 1
水あめ 大 1
パプリカ(唐辛子)大 1
白ごま 少々
混ぜて一煮立ちさせ、焼いた手羽先とからめる。
辛さはにんにく醤油と唐辛子の量で決定。
辛さを抑えるためには唐辛子ではなくパプリカを。
BBCのニュースでbaby led weaning のことを知ったのは月日の経つのは早いものでこのブログをはじめてしばらくの頃だ。そのニュースをこのブログで紹介したのが2007年6月であったのでもう4年以上たっている。その後、この子を授かり実際にこの離乳法で離乳してみて確かに離乳食作りなどで変にストレスを感じなかったし、この子も好き嫌い無く育っているし、運動能力も上の子たちと比べるといいように思う。自分としては経験した症例数は一例だが、とてもいい離乳法であると信じている。しかし相変わらず日本ではbaby led weaningは広まってはいないようである。なぜだろう。
手羽先 1kg
片栗粉 小麦粉 適量
塩 手羽先 1kg に対して 2~3g
コショウ 手羽先1kgに対して1~2g
胡麻油 手羽先1kgにたいして大2~3
ビニール袋の中で上記をよく混ぜ合わせる。
【たれ】
ニンニク醤油 大 3 (にんにくを醤油につけたもの)
醤油 大 2
みりん 大 2
酒 大 2
蜂蜜 大 1
水あめ 大 1
パプリカ(唐辛子)大 1
白ごま 少々
混ぜて一煮立ちさせ、焼いた手羽先とからめる。
辛さはにんにく醤油と唐辛子の量で決定。
辛さを抑えるためには唐辛子ではなくパプリカを。