小麦の脱穀

工房にて。
羊の仕事ではない。麦の仕事。

小麦。穂はこんなふう。

　　　　　　　

長いヒゲみたいなのをまず取る。
そしたら実が出てくる。

　　　　　　　

その実をフォークで擦るようにして取る。

　　　　　　　

結構たくさん。小麦色ってこの色らしい。

　　　　　　　

ここまでは専門の道具がなくてもなんとかできる。
作業し終わって、あちこちがチクチク痛い。きっと棘みたいなのが刺さってる。

さあ、ちょっとバーミックスで製粉してみよう。
もっといい方法あったら、また試そう。