cahors日記

美味しいものを求めて東へ西へ

鶏肉の粒マスタード煮

2014-01-25 | 家ご飯
昨日、会社主催のセミナーで講演だった旦那。 ひと山越えたようで、お疲れ様。 今週は月~金、珍しく外食なし!5日通して家でのご飯でした。 そんな昨日の晩ごはん カブの和風ポタージュ。 玉ねぎとカブを炒め昆布と鰹出汁で柔らかくなるまで煮て ハンドミキサーでガガガーーッとなめらかに。 メバチ鮪だったかな、のカルパッチョ。 散らした穂じそがプチプチ食感。 シラスととんぶ . . . 本文を読む