福岡市中央区荒戸  ◆あごだし麺 〔五島軒〕◆

とんこつも鶏ガラも使わない純和風スープでラーメンとうどんを提供中!
今日はどっちにしようかなぁ!(^^)!

五島軒メニュー

動物系を一切使わず、魚介と野菜のダシで作るあごだしラーメンとうどんを提供しています。 麺は福岡産ラー麦100%使用の自家製麺です。 ラーメンに完成は有りません。 いつでも進化の途中です。 ※土曜日の夜は休みです

なんかオモロイ事ないかな~~。って、遊び心さえあれば・・・

2018年01月16日 | 今日の名言

なんかオモロイ事ないかな~~。って、遊び心さえあれば・・・

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年末年始 店休日のお知らせ

2017年12月29日 | ■お店情報
 
年末年始 店休日のお知らせ

いつも五島軒をご利用いただき、誠にありがとうございます。

・店休日 : 2017年12月31日(日)~ 2018年 1月4日(木

※2018年は、1月5日(金)より営業となります。
引き続き、五島軒をご愛顧のほど、宜しくお願い申し上げます。









 
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あごだし麺 五島軒メニュー

2017年09月14日 | 今日の名言

あごだし麺 五島軒メニュー

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=値上げのお願い=10年間価格維持に努めてまいりましたが、

2017年09月07日 | ■お店情報

いつもご来店頂き誠に有り難うございます。 

心より御礼申し上げます。

大変心苦しいお知らせではございますが、
9月11日(月)より値上げをさせて頂く事になりました。

10年間価格の維持に努めてまいりましたが

原材料の高騰は如何ともしがたい状況です

今後ともお客様にご満足いただける商品を
ご提供させていただきたいと思っております。

何卒、ご理解頂きますようお願い申し上げます。

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夏季休業のご案内 8月14日〜18日まで お店をお休みします

2017年08月10日 | ■お店情報
夏季休業のご案内

8月14日〜18日まで
お店をお休みします


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冷やしつけ麺が間もなく発売になります

2017年07月11日 | ■五島軒新メニュー
新メニュー!!


冷やしつけ麵の方向性が見えました。
もう一歩です・・
 
 
 



五島うどんの方はあっさり味で出汁本来の味を
味わって頂こうかなと、考えています。
ラーメンの方はつけダレを少し工夫します
自家製ラー油を加えて辛めにします。
そこへお好みでさらに備え付けの柚子胡椒などを
加えていただき更に美味しく召し上がって頂こうかと。
 


生卵を入れてまろやかにしてみたり


食べ終えて少し残った濃厚出汁をお好みでご飯へ~~入れてみたりしてはどうかな
・・などと考えたりしています


自家製ラー油どこまで辛くするか悩んでおります。
出来上がるまで
もう一週間ほどお待ちください!
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7月1日より セットメニュー新発売!!

2017年06月17日 | 今日の名言

7月1日より
セットメニュー新発売!!

あごだしラーメン(中)・あご茶漬け・水餃子・漬物
*ラーメン出汁をご飯にかけてお召し上がりください

販売価格 750円

 



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お休みのお知らせです6月2日目「金曜日」お休みます

2017年06月01日 | ■あごだし麺〔五島軒〕
お休みのお知らせです
6月2日目「金曜日」急用につき
営業をお休みいたします
よろしくお願いいたします
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五島列島でクジラウォッチ?

2017年05月21日 | ■店長の独り言
離島新法をクジラも後押しかな?
クジラの数がもっと増えて
あり得ないくらい高騰しているあご《飛び魚》をゴッソリ食ってしまわないか気になるけど
それはそれ
凶と出るか吉と出るか
これからは五島列島から目が離せない。




上五島列島(高麗曽根&マッコウクジラウォッチング)ツアー
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ゴールデンウィーク中の休業のお知らせ⁂5月 (3日・4日)はお休みです

2017年04月28日 | ■お店情報

ゴールデンウィーク中の休業及び

営業時間ののお知らせ

5月 (3日・4日)はお休みです

営業時間 AM11:30~PM2:30


宜しくお願いします   店主

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