ル・シュプレーム

 

名古屋に電車で行く途中に通る　名鉄線　栄生駅。

ここには駅のすぐ近く大好きなパン屋さんがあるので、久々に立ち寄った。

 

Le Supreme　ル・シュプレーム

 

 

前回レポ。①　②

このお店とってもお洒落で、パンの顔がどれも美しい。雰囲気も良くて大好き。

ぬおーー　バゲットぉぉ 　ウマそうな顔♪

でも　今日はバゲットを食べれる胃袋のスペースがなくて（事情により）笑

買えませんでした。　自論：『バゲットは当日食えんなら買うな！！』ですから　また今度ね。

 

 

 

 

ブージー（ろうそく）　￥２３０

最近、このパンのレポをよく見かけます。大人気みたいですよ！どうしても食べたい方は予約をオススメします。 

こちら、ブルーベリーコンテストで優秀賞をとったパンだそうです。

ブリオッシュ生地に、ブルーベリーとミントとサワークリームを乗せたパン

 

 

本当にろうそくが溶けたような感じに見立ててあって面白いですね。

 

巨木よりも太く、ビルよりもたくましく！！（笑

 

 

 

この　てっぺん　超おいしい！！！！

 

サワークリームがとろぉ～ん♪　ブルーベリーのコンポート？？のような甘さスッキリの果肉がたっぷり乗ってて　意外とさわやか

 

このロウが溶けた風のところ　クッキーのような・・・こういうの何って言うんだろ

サックサクで美味しいの！！

 

ブリオッシュ生地はしっとり　さっくり

たまごとバターのリッチな味わいに　これまたブルーベリーが沢山はいってる。

 

ブリオッシュの表面も　底も　香ばしくて　とっても美味しかったです。

 

 

キャラメルサレ　￥２２０

ナッツをキャラメリゼしてフランス産の塩がアクセントになっているデニッシュ。

 

ル・シュプレームさんのデニッシュって凄いサックサクで美味しいんだよね

「塩」と聞いちゃぁ　買わずにはいられないぜ！

 

１枚１枚層が綺麗に見えてて、丁寧に作られているのが伝わってきますね。

やっぱりサクサクで美味しい！！　コッテリし過ぎてなくて良いんですよね。

ナッツが　ゴリゴリ　カリカリ

ホロ苦いキャラメルと、塩加減が絶妙でとっても美味しい贅沢な味わいでした。

 

 

栗とカシスの天然酵母パン　　ハーフ￥１８０

こちらは土日限定だそうです。

このパンは　１週間かけて仕込んだ酵母で焼いているんですって。 

 

中は凄いことになてますけど！！

くるみ、栗、カシスがたっぷり！！　

 

むん！！これはなかなかの噛み応えですよ！ハードにまとまってはいますが、

クラムはしっとり　ねっちり。　パサついてなくて食べやすい！

甘酸っぱいカシスと甘く炊いてある栗・・・斬新な組み合わせ

結構美味しいんだなぁ～って思って、今度このアイデア　パクろうと企む。うしし

 

生地にしっかりとフルーツと木の実の美味しさが染みわたっていて美味しかった

 

クラストは結構強めに焼きこまれていて、ガリッガリ　ハード！

香ばしさ　ちょっとほろ苦いところが好き。

 

とっても贅沢なパンでした。　　これまた食べたいな！！

 

 

 

パン・ビオロジック・セーグルミッシュ　￥２５０

気になるバゲットちゃんよりもそそられてしまったライ麦のバゲット（？）

表皮の混ざった味わいのある小麦粉にライ麦の天然酵母を使って　水と小麦、ライ麦のみでゆっくり時間をかけて焼いているそうです。

 

表面には押し麦がたっぷり。　このパン凄くいい香りがしてて、持って帰る途中、何度も誘惑されました・・・　

はよ　かじりたい（笑

 

 

 

意外と柔らかで食べやすく、クラムがしっとりもちもち。

クラストはザクザクバリバリ。

ライ麦の酸味が少しありますが、しっかり小麦の主張のある味わいが良かった。

全体的に凄く香ばしく仕上がってて、香りも豊かで気に入りました。

 

サンドにしてもいいと思います。

ハムと皮つきポテトのマスタードマヨサンド。ポテトが甘くておいしわっ

 

 

 

ゴマとライ麦のプチパン　￥９０　　ゴマ入りの小さなライ麦パン。

 

 

この写真のねぎ味噌ベーコンという　超気になるパンがあるのですが、買った日に食べる事ができなかったので今回買うのは断念。

・・・なので、

ちょっと細工して作っちゃいました（笑　　　形も似てたし・・・　似てるか？？

 

ねぎの切り方が雑っていうのは突っ込まんといてくださいね（笑

うわー。　なんとも下品というか、品のない（爆

ベーコンが無かったので、ハムを使いました。中にも味噌とネギをサンドしてみました。

んが～～～　ネギ挟み過ぎた（笑　　ねぎの味 一色　口の中がねぎネギねぎ！

ねぎの味が強烈すぎました。　バカわたし。　　たわけ～ワタシ。

でも美味しいっ（笑　　ハムと味噌も合わなくもない。合うとも言い難いが。。。よく分からん。

焼いたベーコンを挟んだほうが絶対美味しいだろうと確信しました。　バカわたし

 

パンはあんまりライ麦の味は強くないのですが、ゴマとダブルで香ばしくて美味しかったです。　　端っこがガリガリで♪うふふ。

 

 

オリーブ　　￥１８０　

 

ぼっこぼっこしてて、オリーブの実が丸ごと入っているのかな～

なんて期待しましたが・・・

 

スライスオリーブでした。　グリーンオリーブとブラックオリーブが入ってました。

 

 

ハムとチーズも一緒に入っているのですが、塩加減もちょうど良くてとってもジューシーなパンでした。

 

チーズがとろけてて美味しい！！　　２本くらい食べれちゃいそうな勢いです。

 

ル・シュプレームさん種類が豊富だし、菓子パン系もお惣菜系もデニッシュ類もシンプル系も美味しいです。　こんなに幅広く美味しいと何買おうか迷っちゃいますね。

 

１１：３０～１２：００過ぎ位が一番品揃えが豊富だそうですよ。

また押し掛けなければ！！　次はバゲット狙いで！！　キラーン。