初物のゴーヤがやっと収穫出来ました。
どのようにして調理をしようと思ったのですが、焼きました。
なぜかと言うと、苦みそのものだからです。
色々と調理の仕方はありますが、初物はいつも焼きます。
先日買ったゴーヤの料理はここをクリックして
初物のゴーヤ
これからは、毎日3本～4本は収穫できます。
ゴーヤチャンプルも作りますよ。そのままスライスして醤油やマヨネーズでも最高！
後は、ゴーヤの天麩羅も・・天麩羅も美味しいですよ～～。
参考までに何でも天麩羅 ゴーヤの天麩羅とかオクラの天麩羅
これは最高だよ！
ゴーヤの塩焼そばもご覧ください。
皆さんのゴーヤの調理方法を教えてくださ～～い。
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苦みは焼くとなくなるのですか？
今はスーパーでも良く見かけますが
食べた事ないです、
苦いというイメージで、食べず嫌いも
損だったりして.....。
ポチ☆
なんでこんな苦いんじゃー！
薬かあー！ と思ったものですが
近頃 苦くないゴーヤがあって
あれっと思います
ゴーヤ品種改良されてるんですか
苦くないように
焼くとまた苦いですよ。
でも、毎日この焼いた細切りを
1本～2本と食べてると慣れますよ。
まぁ～好き嫌いがあるので・・
出来そうでしたらしてみてください。
初めまして・・
コメントありがとうございます。
苦くないゴーヤあるのですか？！
それとも ＫＥＩさんがゴーヤに慣れちゃったとか・・
品種改良されて苦くないゴーヤもあるかもしれませんね。
4枚目の写真は、デッキで焼いているのですが
ここの白い部分を取ると苦味はなくなるようですよ。
「良薬口に・・ニガウリ」って 云うよね。
何でも初！は、肝心なのです。
ゴーヤも、沖縄料理の居酒屋さんで
初めて口にしましたが・・・・
苦いのと、辛いのは得意でないと再確認
でも、masarinさんの写真見ていると
再チャレンジしてみようかな～という気になってきました。
「味覚はオコチャマ？」ですか。
可愛いですね。何ちゃって
人生 再チャレンジあるのみ
な～～んてゴーヤのことで・・・
でも少しづつチャレンジしてみてね。
もっと美人になっちゃうかもよ。