そば打ち体験に参加してきました

諫早市のビタミンプロジェクト事業、
フラワーバレンタインフェスタに行ってきました。

バレンタインに花を送るアメリカやヨーロッパでは、
男性の思いを花に託して女性に送るのが主流となっているそうです。

そこで、開催されたフラワーアレンジ教室。
・・・・・まさか？

もう一つの体験教室「そば打ち体験」が目的です。

まずはプロによる説明を受けながらの実演。

















次は一人ずつ実際にそば粉に触ってみることに。



そば粉400ｇに小麦粉100ｇの２：８ソバにに挑戦です。
塩を少々足して水を加えてかき混ぜてやってから次の人にバトンタッチ。

　

あらあら、大丈夫ですか。
随分いびつになってきてますよ。
お隣さんは上手く四角形になっていますぞ。

そばのカットは小生の担当で、蕎麦切り機を使って楽勝！



プロの講師の先生はそば切り包丁を使いながら立ち方から指導。
我われは文明の利器を使っても上手く均等に切れません。
そばを打つというのは実にデリケートなものだということを実感。

いま、わが家の玄蕎麦は丸抜き依頼に出ており、
近いうちに、ぽてと倶楽部「手打ちそば体験試食会」を計画しましょう。
春作ジャガイモの植え付けを早く片付けてしまわないと・・・・



カーネーションの新品種の展示即売も同時開催。
ご当地飯盛町は人参の産地でもあり、袋詰め放題でなんと１００円。
・・・・・安ーい！



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