発酵生活

微生物、発酵、菌。パンや、納豆、甘酒、味噌、醤油、ぬか漬け、身近に沢山の目に見えない微生物たちが、大活躍して、私たちの身体を整えてくれています。

発酵食品、本当に面白いし、美味しい^_^

塩麹と醤油麹作ってみました^_^