#発酵生活 新着一覧
★愛おしい発酵活のおすそ分け
ブルックリンに住むアカネちゃんにもらってきたお宝たち💖ひとつはKombucha （コンブチャ）のタネ。そう、子どもの頃にウチの母が一時期よく瓶に作っていたアレ。「紅茶キノコ」
私弁⭐︎ロールパンサンド弁当♪
8月30日(火)のお弁当ロールパンサンド(ミニホットドッグ・玉子サンド)ピオーネ🍇&ミニトマト🍅フライン...
安く美味しくを追求したら～～エアコンの乾燥＆
昨日はあまりの寒さにエアコンを。しかし、エアコンの乾燥がすごい。少しでも乾燥を防ごうと...
手作り味噌 4年目
2019年に、ジム友さんに教えてもらった手作り味噌。以来、毎年作るようになって今年で4回目に...
やっと…麹
今日は…やっと麹に手を出しました♪先ずは麹水…麹を水に浸けて冷蔵庫へ…待つだけ〜（笑）８時間後から飲む事が出来るそうで...
発酵生活
発酵あんこ作ってみた。砂糖使ってないのにこんなに甘いなんて。米麹優れ者❣️調子に乗って、甘酒とヨーグルト作って...
断食ダイエットと断捨離とお金の関係
本日の東京は暑くなるそうです。朝早いうちは外に出ても風が涼しくてとても気持ちがよかった...
発酵生活
微生物、発酵、菌。パンや、納豆、甘酒、味噌、醤油、ぬか漬け、身近に沢山の目に見えない微...
発酵生活
ぬか漬けが夏から冷蔵庫にて休眠中だったのですが～😆人参のぬか漬け食べたく漬けました☺️人参のぬか漬け...
白菜がおいしい
もう昨日のことになるけれど、キムチ作りを習いに創作漬物河村屋さんに行きました。つぶつぶのレシピ本とにらめっこしながら、甘酒と唐辛子...
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