食事処 建〔TAKESI〕（福井県敦賀市白銀町）

　敦賀での夕食といえば、当然コチラ！

　「建（TAKESI）」さんであります。

　

　　

　今回の注文は、前回そのウマさに感激した「ふぐ飯定食」一択!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

　そして、刺身の盛り合わせをおまかせで。

　
　「刺身盛り合わせ（￥１，５００）」。

　「おまかせで！」と注文しておきながら、「一体、いくらになるんやろ？？？」とビビっていた私。しかしながら、非常に良心的なお値段でホッ……。（笑）

　

　

　

　

　どうです？　めっちゃウマそうでしょ？

　歯ごたえも旨味もすばらしい！　こりゃあ、今後「刺身おまかせ」も欠かせませんな。

　
　「ふぐ飯定食（￥１，３００）」。

　そして、コチラが「ふぐ飯定食」！

　今回、コレを食うために敦賀へ来たと言っても過言ではない！

　

　この「ふぐ飯」に、炊き物と味噌汁、漬け物がつきます。

　
　
　薄味で美味しい炊き物。写真右隅の脳みそみたいなやつは、たぶん何かの卵です。コクがあってメチャウマでした。

　

　漬け物もウマかったなあ。

　

　

　そして、メインのふぐ飯のウマそうなこと！

　

　この皮といい、

　

身といい、食感とほんのり効いたポン酢の味がタマラナイ！

　敦賀に来るたび食いたくなる逸品です。

　他にもウマそうなもんがいっぱいあるのに！

　

　ああ、ウシのように胃袋が４つあったら……。（笑）

　

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