Ruwam  お菓子と旅のお茶

--店主旅人のVegan菓子喫茶
滋賀県の愛荘町の小さなお菓子屋【Ruwam】

2016年度 OPENは水木です

Ruwam open

2018-04-22 | 喫茶ルワム

 

2016年度 OPEN 

水・木のみ 12-17:00 (ラストオーダー16:00)

 臨時営業、臨時休業はブログでご確認
またはお電話(0749-20-2085)ください。

 土日の喫茶営業はありませんので
よろしくお願いいたします。

 

 

 

ただいま くり 夏のうつわ展 開催中!

9/15までです。ぜひ!

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◆8月のオープン日

8/10(水)
   17(水).18(木).
   24(水).25(木).
   31(水)

8/3(水).4(木)は臨時休業いたします

◆9月のオープン日 

9/7(水).8(木).
 14(水).15(木)
   21(水).
   28(水).29(木).

 

◆出店のおしらせ

 9/9(金) ハーブラベンダー講座 出張カフェ&ランチ
         @蒲生 ガリ版伝承館

 9/18 (日) 森夜市 18:00~

9/24 ウモレボン市 @彦根 朴
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*焼菓子のテイクアウト 可

*駐車場 店舗前4台のみ

(旧駐車場にはとめないでくださいね!)

■今年からスリランカcaffee,tea、

さらに6月より韓国伝統茶 の新メニューが増えました!

 

 

 

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今週もよろしくお願いいたします

2016-08-24 | 喫茶ルワム


ヘンプナッツのガトーショコラ、蓮の実のケーキも焼きたて焼きたて!

朝から一気に焼くのでバタバタギリギリのオープンですが

よろしくお願いいたしますーー


スコーンも焼き上がりっ。


ではまたあとで。

今週も水木よろしくお願いいたします。





こちらは昨夜の蓮の実の仕込み。↓



選別、のち、煮込み!

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金曜日の会

2016-08-22 | 喫茶ルワム
金曜の会と称して ときどきこんなことをしています。

昨年は金曜日も営業していたのですが
今年水木のみのオープンとさせてもらったわけは…

予備日!です。
営業日と、仕込み、子育てで1週間またたくまに終わっていくので
営業日少ないのにさらに閉めるという…お客さまにはすみません!なのですが
人生あっというま。

やってみたいことができる時間、なにをしてもいい日、を作ろうと思いました。


染物をしたり(彩の会の開催日記読んでね)、
ハーブティーを作ったり、ワークショップをしたり…と。

Ruwamでなにかをつくる日、人生の楽しみ方を学ぶ日としています。


イレギュラーですが。


先週は イラストレーターkanco.さんに来ていただき シルクスクリーンのワークショップをいたしました。


そのもようはこちら。




まず最初は下絵を版に写します。




次は秘密のペンで書き書き…




はい、私もめっちゃ塗ってます!







ここらへんで 謎のインクを塗ります。



全員初めてのことだらけで 毎回おお、おおおおっと歓声が。





おっと、そこは撮ってなかった。

ウズウズしつつも、色に悩んで悩んで…皆の衆、ドキドキの第1版を!











ーーーー!!!!!!



版をはずしたときの歓声ったら。




天日干し。

一度刷ると変な緊張はなくなるもので
次は何色にしよう!(みんな1色しかできないと思ってたのでさらに興奮)なにに刷ろう!
と 布を探しにいくひと、着てた服に刷るひと(私)、重ね刷りするひと…
他のひとの刷った色を見てはあれもいいなーとか思うのでした。




私は前掛けと、手ぬぐいと服に。

菓子屋らしく菓子ロゴいれてみました。


たのしすぎた午後〜

あ、もちろん終わった後はひと休みひとやすみ…



ビーガンのクリーム入り バナナココナッツタルトで休憩いたしました。






またやりたいなー!

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水木 そして栗のうつわ

2016-08-17 | 喫茶ルワム

今週から

栗のうつわ

夏展


はじまります。

 

イラストレーターIZUさんのポストカードもやってきました!

 

 

 

 





今日はスコーンが二種、ケーキ、サブレ、
ルワンミッ(かき氷)はタピオカなくなり次第終了です。

では。


よろしくお願いします!





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本日営業。

2016-08-10 | 喫茶ルワム

散歩は日暮れ一歩手前になりました。
帰国して3日経つけど日本のほうが暑い気がする…湿度?なんだろう。





関空に帰ってきたとき
セミの声に 日本の夏だな〜と思いました。
タイにセミいないのかしら!?
タイの先輩に聞いてみよっと。





さ!切り替えて。

今日からまたオープン!
今週は木曜は祝日なのでお休みいたします。

水曜(今日)のみオープンですが よろしくお願いします。
来週は水木と通常に戻ります。
そして栗の器展いよいよ!







久しぶりにveganシフォン焼きました。
卵なしだけどふわふわです。

他にスコーン、タルト、サブレと焼き上がりました。

よろしゅうー
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南部タイランド滞在

2016-08-08 | 喫茶ルワム
我が家は8月1週目がお盆休みなので
揃ってタイ南部をぶらりしてきました。




せっかくだからと琺瑯をみつけては持ち帰る私と

毎日水浸しなひとたち。






プールバー(酒を飲む)でバナナ食う。





もとうさんは1つ年をとり、


ルワム母さんは見つけたら ここぞと顔はめパネルやってきました。





こんなかんじでうだうだ。





雨季だからどうかなーと思ってましたが
なかなか晴れ女、あたりました。





↑タイの街角お菓子屋さん。



さーさー、1週間うだうだしたので
Ruwamさん仕事に戻ります。

今週は木曜祝日なのでclauseです。


水曜日のみ、オープンでよろしくお願いいたします。持ち帰った雑貨や、オーガニック石鹸などまたアップしまーす!



来週からはいよいよ

栗の器展だよっ


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7、8月のこと

2016-07-29 | 喫茶ルワム

8月3(水).4(木)営業はお休みいたします。

一足早いお盆休み、いただきます。

二週目よりよろしくお願いいたします。

そして・・・・8/17からはクレイスタジオくり 夏のうつわ 展 はじまります!

くりの器にRuwamスイーツ乗っかって*

もちろん器もいろいろ並びます。

OPEN は営業日に準じて 12-17:00 水木です。

 

ぜひとも!

 

 

7月もいろいろなオーダーいただきました。

庭のブルーベリーやあんず、李など盛り込みました


毎年オーダーしてくれる子供たちの顔を見ていると
もう10歳か・・・と小さかったころを思い出して
ジーンとします。

子供たちの成長はほんとすごい!




こちらはグルテンフリー。小麦を使わない米粉のケーキです。
小麦アレルギーのかたにはお米のケーキもご用意しております。

7月は暑いし・・・と気を抜いていた私の予想をぐいっとこえ
たくさんのオーダーが!

お待ちいただいた方すみません。

みなさんありがとうございます!

 

「サブレの箱入りお中元みたいなの」も好評です。
7月は出産祝いにというのが多かったです。
おめでとさんですー!!

 

箱入りSETの写真撮り忘れました!
↑は 「サブレ・コピルワック」
 インドネシアの希少なルワック珈琲が入ったサブレです。

希少価値高すぎて(もちろんおいしい)高すぎて(そう、お値段も!w)
もったいなくて飲めないので

サブレにしましたの。

 


 

 

 

雑貨もざくざく登場。

こちらは木と針金の希旺さんの木のレジ。

持ち運びと可愛さに長けたこのレジ。
なにそれ!!!ってぜったい注目浴びますよ。

Ruwamも出店のときにお世話になっています。
中はお札と小銭が分けて入れられるようになっています。
(ブラウン sold out)

 

 

つづいて 「スパロウのストール」

こちらは今年のチェンマイ旅で発掘しました。
春夏向けの生地なので暑くなりかけたら並べよう
と 思っていて うっかりしていました・・・

というわけで 日よけ対策に、
電車とか、クーラー冷えるわーってときに巻いてくださいな。

ちょっと大きい目です。






台湾プーアル茶 ころん。

タイの薬膳茶、に続き、Ruwamのお茶家でも飲みたいわーって方の声にこたえて
ちょこちょこおいてみてます。少しですがティータイムに。

このプーアールは 粒になっているので持ち運びにもハナマルですよ。

1粒で2ℓはいける優れもの。

 

そして・・・・報告遅れましたが

7月より tochiの雑貨がお取り扱い開始

来たんですー!!嬉しい。
大好きなcoqueにもあり かわいいし、おもろいし、

大好きだし!

いーなーーーー

いつかRuwamにも来てくれないかなーと思っていたのでした。

たまらんよ。コビトTに猫ブローチ、七面鳥ピアス
全部違うのでお気に入り見つけに来てください。

 

 

 

 

 

ではまたー

 

 

 

 

 

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であいタイランド

2016-07-25 | 喫茶ルワム

7/24 日曜日は東近江にて
タイフェス『であいタイランド』に出店してきました。

音に匂いに聞こえてくる声に…あそこはタイでした。

楽しかったなーほんで美味しかったなーー


Ruwamはタイの屋台珈琲カフェボーラーンとチャーノム、
冷たいタピオカスイーツRuwammitとハーブゼリー・チャオクワーイ
を持っていきました。

隣はマイミータン、さらにサヤームエラワンにラムちゃんとおいしいものづくしで
食べ歩き(出店者ですが!)楽しかったです。

次回は秋だそう。

またまたたのしみ

 

 


 

 

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ブラックベリータルトとジャコウネコ。

2016-07-23 | 喫茶ルワム


今月もいろいろなスィーツオーダーいただいております。
ありがとうございます!




新作のコピ✴︎ルワック

バリ島のコーヒー豆、コピルワックなのですが
その過程が…なんとも!

コーヒー豆だけを食べるジャコウネコが食べた実がお腹の中で消化発酵され
摩訶不思議 とても芳醇な香りのコーヒーになる、といわけなのです。

まぁ、スッッゴイ省略して書いたので気になった方はご自身で調べてくださいまし。


そんな希少価値の高いコーヒー豆、飲んだらもちろん美味しいのですが…勿体無くて飲めない…(笑)
というわけで サブレにいたしました。

お試しあれ。

明日の イベント であいタイランドにも持って行きます。Ruwamはフードブースにて、ルワンミッ(タイ式ココナッツスィーツ)、ハーブゼリー チャオクーワイ、タイコーヒー、チャイ、Ruwamの焼菓子をお出しします。



□イベント紹介はこちら

詳細


7月!東近江がタイになる!

タイ王国の魅力を余すことなくご紹介したい、そんな思いの東近江版「タイフェスティバル」☆

であいタイFood では、ガパオライスや、ガイヤーン、ヤムウンセンなど、タイの味を満喫!

☆であいタイCulture では、民族舞踊や民族衣装、タイマッサージ、カービングなど、タイの文化に触れて体験することができます。

見タイ!食べタイ!感じタイ!を思う存分楽しむ1日!さーて、タイタイ病患者さま(まだ感染してない方も)大集合ですよ〜!

場所 八日市コミュニティセンター
時間 11〜15:30








Ruwamの庭では いまブラックベリーが鈴なりでして!




ずらりと乗せたタルトが一押しです。

ホールケーキオーダーの方もお任せで!という方が多く、それならと季節の採れたてフルーツ山盛りにしています。


次は スモモが採れそう!








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日曜日はタイイベント!

2016-07-23 | 喫茶ルワム


こんちわ!今日もオーブンからはいい匂いが〜!
柴田さんの全粒粉、ええ仕事してます。


ブラックベリーが熟れ始めたので
たっぷりのせてタルトにしました!



焼く前は真っ黒のブラックベリー。焼くと赤みを帯びます。不思議。

ホールケーキ、お任せで!という方のほとんどにいまこれ、どーん、乗っかってます。
(7月は予約受付終了いたしました)


コーヒークラムと合わせたので食べると甘酸っぱコーヒーの香りちら〜りという感じかなと。

今日は エジプト紅茶のマフィンと、金時豆のケーキ、かき氷もまだまだやってます。



ではまたあとで。

12時よりお待ちしておりま。





尚、今週日曜日24日はであいタイランドに出店いたします。

八日市の駅ちかくにある 八日市コミュニティセンターにて10時半からです✴︎

美味しいタイフードがたくさん!
Ruwamはタイのコーヒーや、ミルクティー、天然ハーブゼリー チャオクーワイ、ココナッツスィーツ、サブレなどを。

では!



Ruwam


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はらぺこ朝市開催しました

2016-07-22 | 喫茶ルワム
13日ははらぺこ朝市メンバーがRuwamに集結してくれ
賑やかな1日となりました。



自家製酵母パンこもれび



ドライフルーツのカンパーニュや、季節のベーグルなど




あやべ豆腐


こだわりのお豆腐は 絹、木綿、ざる…豆乳ぷるんや、おからサラダなどなど





戸松農園は無農薬お野菜、そして採れたてスモモも!看板坊やがパクリパクリ。




そしてこちらは、アースフロア


自家製こだわりジャムと、米粉の販売
細粒子の米粉はお菓子にぴったりなのだとか。






そしてこちらは…ゲストの佐々木文具店。
ナイスセレクトの文具の数々。



Ruwamでも人気の琵琶湖ありがとうハガキ、の作者でもあります。

帰り際、私が雄叫びをあげたため、百人一首のメッセージカードまで納品してくれました。
皆様ぜひ手にとってみてください。



そして最後に…Ruwamも。


写真撮り忘れました…こちらは庭のあんずとカシューナッツのマフィン。




ワイワイ楽しい朝市でした。
また はらぺこ朝市メンバーが来てくれるときが楽しみです。次回は未定ですがまた!



では遅くなりましたがご報告まで。








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はらぺこ朝市

2016-07-12 | 喫茶ルワム
明日7/13 水曜は11時よりOpenいたします。
(通常は12時です)

はらぺこ朝市メンバーがやってきまーす!!

こもれびパン、あやべ豆腐店、
アースフロアのジャム、戸松農園の野菜…

ゲストは佐々木文具店と、
Ruwamのお菓子です。

朝市は14時までですのでお早めに。


きーてーねー!


注✳︎

明日は駐車場の関係上、
喫茶営業はありません。
テイクアウトオンリーです。


よろしくお願いします。





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月曜日は米原 佐々木文具店に出張カフェ!

2016-07-11 | 喫茶ルワム
本日月曜日7/11は米原 春照の佐々木文具店に出張カフェです。

7月は旅の文具展 @佐々木文具店
スタートしております!

ほくほくウキウキしにきてね。

今日は、焼き菓子、ケーキ、ドリンク持ってゆきまーす。

12-15時 カフェオープンです!

Ruwam





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今夜は森夜市で。

2016-07-08 | 喫茶ルワム
今夜は夜のお楽しみ、
森夜市ですー。


庭のブラックベリーが熟れてきましたので
焼き込みました。




そのままだと巨峰のようなかんじでジューシー!




そして今夜のルワムごはんは…

あっちーので エジプト飯はもうすこし涼しくなってからにします。ひよこ豆煮てしもたけど!

エジプトの口やった人ごめんね。


で、変更!


ビピン冷麺をいまつくってます。
ひんやり麺とさっぱりスープ、コチュジャンちょっと効かせてどうぞ。
というかんじかな。


私が麺の気分だったのでした。
みなさん、お付き合いくださいまし。



ではまたあとでー





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水曜日Open!

2016-07-06 | 喫茶ルワム
暑いですが着々とケーキは焼けてまいりました。



今日は庭のベリーと杏子(あんず)のケーキ、
レモンのパンデピス、
ベトナムコーヒーのグラニテ、

タピオカとバナナのルワンミッ


などなどです。




ただいま焼き上がった 大正金時のスコーンを食べながら書いております。


採れた杏子の種から作った本格杏仁豆腐、こちらはかなーり高貴なお味です。
ですが、これは市販の杏仁霜ではなく
ほんとに種からなので薬事法にひっかかるらしく!Ruwamではお出しできないのでした。

ということで店主いただきます。むふふ

杏仁豆腐にアンズジャムを乗っけて。






さささ、

開店準備いってきまーす!




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