Ruwam  お菓子と旅のお茶

--店主旅人のVegan菓子喫茶
滋賀県の愛荘町の小さなお菓子屋【Ruwam】

2016年度 OPENは水木です

Ruwam open

2018-04-22 | 喫茶ルワム

 

2016年度 OPEN 

 

 水・木のみ 12-17:00 (L.O16:00)

 

臨時営業、臨時休業はブログでご確認
またはお電話(0749-20-2085)ください。

 

土日の喫茶営業はありませんので
よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

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ただいま開催中 ↑
 
 
 
◆6月のオープン日 (6/1~23は旅の文具展開催中)

6/1(水).2(木).
    8(水).9(木).
   15(水).16(木).
   22(水).23(木).
   29(水).30(木)

◆7月のオープン日 

7/6(水).
    13(水).14(木).
   20(水).21(木).
   27(水).28(木).

 

◆出店のおしらせ

 6/10(金) 県大マルシェ 11-14:00

 6/11 (土) 森夜市 18:00~

7/7 (木) ラベンダーマルシェ @ガリ版伝承館

7/13(水) はらぺこ朝市 @Ruwam

7/24(日) タイフェス出店 @東近江

 

 

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*焼菓子のテイクアウト 可

*駐車場 店舗前4台のみ

(旧駐車場にはとめないでくださいね!)

 

■今年からスリランカcaffee,tea、

さらに6月より韓国伝統茶 の新メニューが増えました!

 

 

 

 

Comments (6)
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ブラックベリータルトとジャコウネコ。

2016-07-23 | 喫茶ルワム


今月もいろいろなスィーツオーダーいただいております。
ありがとうございます!




新作のコピ✴︎ルワック

バリ島のコーヒー豆、コピルワックなのですが
その過程が…なんとも!

コーヒー豆だけを食べるジャコウネコが食べた実がお腹の中で消化発酵され
摩訶不思議 とても芳醇な香りのコーヒーになる、といわけなのです。

まぁ、スッッゴイ省略して書いたので気になった方はご自身で調べてくださいまし。


そんな希少価値の高いコーヒー豆、飲んだらもちろん美味しいのですが…勿体無くて飲めない…(笑)
というわけで サブレにいたしました。

お試しあれ。

明日の イベント であいタイランドにも持って行きます。Ruwamはフードブースにて、ルワンミッ(タイ式ココナッツスィーツ)、ハーブゼリー チャオクーワイ、タイコーヒー、チャイ、Ruwamの焼菓子をお出しします。



□イベント紹介はこちら

詳細


7月!東近江がタイになる!

タイ王国の魅力を余すことなくご紹介したい、そんな思いの東近江版「タイフェスティバル」☆

であいタイFood では、ガパオライスや、ガイヤーン、ヤムウンセンなど、タイの味を満喫!

☆であいタイCulture では、民族舞踊や民族衣装、タイマッサージ、カービングなど、タイの文化に触れて体験することができます。

見タイ!食べタイ!感じタイ!を思う存分楽しむ1日!さーて、タイタイ病患者さま(まだ感染してない方も)大集合ですよ〜!

場所 八日市コミュニティセンター
時間 11〜15:30








Ruwamの庭では いまブラックベリーが鈴なりでして!




ずらりと乗せたタルトが一押しです。

ホールケーキオーダーの方もお任せで!という方が多く、それならと季節の採れたてフルーツ山盛りにしています。


次は スモモが採れそう!








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日曜日はタイイベント!

2016-07-23 | 喫茶ルワム


こんちわ!今日もオーブンからはいい匂いが〜!
柴田さんの全粒粉、ええ仕事してます。


ブラックベリーが熟れ始めたので
たっぷりのせてタルトにしました!



焼く前は真っ黒のブラックベリー。焼くと赤みを帯びます。不思議。

ホールケーキ、お任せで!という方のほとんどにいまこれ、どーん、乗っかってます。
(7月は予約受付終了いたしました)


コーヒークラムと合わせたので食べると甘酸っぱコーヒーの香りちら〜りという感じかなと。

今日は エジプト紅茶のマフィンと、金時豆のケーキ、かき氷もまだまだやってます。



ではまたあとで。

12時よりお待ちしておりま。





尚、今週日曜日24日はであいタイランドに出店いたします。

八日市の駅ちかくにある 八日市コミュニティセンターにて10時半からです✴︎

美味しいタイフードがたくさん!
Ruwamはタイのコーヒーや、ミルクティー、天然ハーブゼリー チャオクーワイ、ココナッツスィーツ、サブレなどを。

では!



Ruwam


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はらぺこ朝市開催しました

2016-07-22 | 喫茶ルワム
13日ははらぺこ朝市メンバーがRuwamに集結してくれ
賑やかな1日となりました。



自家製酵母パンこもれび



ドライフルーツのカンパーニュや、季節のベーグルなど




あやべ豆腐


こだわりのお豆腐は 絹、木綿、ざる…豆乳ぷるんや、おからサラダなどなど





戸松農園は無農薬お野菜、そして採れたてスモモも!看板坊やがパクリパクリ。




そしてこちらは、アースフロア


自家製こだわりジャムと、米粉の販売
細粒子の米粉はお菓子にぴったりなのだとか。






そしてこちらは…ゲストの佐々木文具店。
ナイスセレクトの文具の数々。



Ruwamでも人気の琵琶湖ありがとうハガキ、の作者でもあります。

帰り際、私が雄叫びをあげたため、百人一首のメッセージカードまで納品してくれました。
皆様ぜひ手にとってみてください。



そして最後に…Ruwamも。


写真撮り忘れました…こちらは庭のあんずとカシューナッツのマフィン。




ワイワイ楽しい朝市でした。
また はらぺこ朝市メンバーが来てくれるときが楽しみです。次回は未定ですがまた!



では遅くなりましたがご報告まで。








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はらぺこ朝市

2016-07-12 | 喫茶ルワム
明日7/13 水曜は11時よりOpenいたします。
(通常は12時です)

はらぺこ朝市メンバーがやってきまーす!!

こもれびパン、あやべ豆腐店、
アースフロアのジャム、戸松農園の野菜…

ゲストは佐々木文具店と、
Ruwamのお菓子です。

朝市は14時までですのでお早めに。


きーてーねー!


注✳︎

明日は駐車場の関係上、
喫茶営業はありません。
テイクアウトオンリーです。


よろしくお願いします。





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月曜日は米原 佐々木文具店に出張カフェ!

2016-07-11 | 喫茶ルワム
本日月曜日7/11は米原 春照の佐々木文具店に出張カフェです。

7月は旅の文具展 @佐々木文具店
スタートしております!

ほくほくウキウキしにきてね。

今日は、焼き菓子、ケーキ、ドリンク持ってゆきまーす。

12-15時 カフェオープンです!

Ruwam





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今夜は森夜市で。

2016-07-08 | 喫茶ルワム
今夜は夜のお楽しみ、
森夜市ですー。


庭のブラックベリーが熟れてきましたので
焼き込みました。




そのままだと巨峰のようなかんじでジューシー!




そして今夜のルワムごはんは…

あっちーので エジプト飯はもうすこし涼しくなってからにします。ひよこ豆煮てしもたけど!

エジプトの口やった人ごめんね。


で、変更!


ビピン冷麺をいまつくってます。
ひんやり麺とさっぱりスープ、コチュジャンちょっと効かせてどうぞ。
というかんじかな。


私が麺の気分だったのでした。
みなさん、お付き合いくださいまし。



ではまたあとでー





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水曜日Open!

2016-07-06 | 喫茶ルワム
暑いですが着々とケーキは焼けてまいりました。



今日は庭のベリーと杏子(あんず)のケーキ、
レモンのパンデピス、
ベトナムコーヒーのグラニテ、

タピオカとバナナのルワンミッ


などなどです。




ただいま焼き上がった 大正金時のスコーンを食べながら書いております。


採れた杏子の種から作った本格杏仁豆腐、こちらはかなーり高貴なお味です。
ですが、これは市販の杏仁霜ではなく
ほんとに種からなので薬事法にひっかかるらしく!Ruwamではお出しできないのでした。

ということで店主いただきます。むふふ

杏仁豆腐にアンズジャムを乗っけて。






さささ、

開店準備いってきまーす!




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今週はもりだくさんです

2016-07-05 | 喫茶ルワム
こんちは。Ruwamです。

今週の予定です。

水曜日は安孫子にてRuwam通常営業12-17時です。



上の写真はチャイのグラニテです。
冷たいスィーツ食べたい季節ですねー


そろそろかき氷もはじめます。

気分はのってるので早くメニュー作らなくては!(笑)




木曜日はラベンダーマルシェに出店いたしますので、 日野町のガリ版伝承館にきてくださいまし。
齋菓子とケーキ、暑さに負けないお昼ゴハンもの持ってゆきます。





さらに、金曜日夜は 月1のお楽しみ、
森夜市に出店です。

18時〜21時まで。ことうヘムスロイド村にあるBase For Restにおります。
こちらは、齋菓子とケーキ、
晩御飯ものは エジプト飯にしようかと思っています。
予定ですが。



さらにさらに、来週 7/11は米原は春照にある
佐々木文具店に出張カフェいたします。

彦根長浜方面のみなさん、そっちゆきますよー



そして


7/13水曜日は Ruwamにて 『はらぺこ朝市』
11-14時 開催です。

自家製酵母パン こもれび
あやべ豆腐
アースフロア(ジャム)
戸松農園(オーガニック野菜)

ゲストは佐々木文具店です。
Ruwamのお菓子も。


この日は駐車場スペースの関係上、イートインはありません。 テイクアウトのみとなります。皆様、ご来店、ご協力どうぞよろしくお願いいたします。


そして 木曜日 通常営業と戻ります。
ふー、書ききった!



もりだくさんな二週間です。
どうぞみなさん、日にち、場所お間違えなく。




では!
所々にてRuwamみなさんに会えるのを楽しみにしております。






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生姜と檸檬

2016-06-30 | 喫茶ルワム
私は生姜と檸檬がすきなのです。



ジンジャーとか秋冬ものっぽいけど
冷たいものを食べたり飲んだりする夏こそ
体内をあっためるのは大事かなーと思ったり。

以前は冷え性で低体温だったのですが
出産を機に手足が冷たいのはあかん!と冷え性が体調不良や、いろんなモンダイ(逆子とか!)に繋がっていたせいで
気をつけるようになりました。

いうても裸足にビーサンが好きなのですが(笑)

麻のレッグウォーマーをはいたりしています。


おっと、話がそれた!


ま、そんなわけで
暑いときにもインド人さながらスパイスの効いたチャイに、生姜のお茶うけ

いかがでしょう




これ、5月にソウルに滞在したときに
伝統茶喫茶でつまんで以来、気に入ってうちで何度か作っていたところ…


美味すぎる!ってくらい今回は美味しくできたので



少し並べてみることに。



紅茶にひと切れ入れてジンジャーティに、
かじって茶を飲むのが私のお気に入り。

フッと発汗する気持ち良さ。


ミルクティーに合わせると口の中いきなりチャイっぽくなるのーよー


無農薬のしょうがを
皮ごと辛口で仕上げています。





では、またあとで。

オープン!




本日はグルテンフリーのお米檸檬ケーキもあります。いつもの齋菓子(ベジタリアンスイーツね!)も色々です。


ほなっ


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本日より通常営業です

2016-06-29 | 喫茶ルワム


昨日は、彦根で出張カフェしてきました。
レンタルスペース✳︎ichi✳︎にて。

白をベースにした空間はなんともおしゃれ!

1日から借りられるので気になる方はお尋ねください。Ruwam,に案内もあります。



で、今回は文具展@彦根



文具、雑貨もりもりでした。




Ruwamの齋菓子、ドリンクスタンドもオープン!こちらは1日限りです。




自家製酵母パンのこもれびもかけつけてくれ
賑やかな1日となりました。


さ、次は
最終会場、米原 春照の佐々木文具店にて。


日曜よりスタートです。



Ruwamは本日通常営業。
安孫子にておまちしております。





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文具展は次の場所 ✳︎ichwi✳︎へお引越し

2016-06-25 | 喫茶ルワム
木曜日をもちまして
旅の文具展 @Ruwamは終了いたしました。



たくさんのご来店ありがとうございました。

次は彦根 レンタルスペース✳︎ichi✳︎
が会場です。

昨日、文具と旅雑貨ごっそりお引越ししましたよ。



場所はこちら、彦根市内です。



大藪の平和堂の前の道を入ってくださいな。

住所はこちら。

〒522-0041 滋賀県彦根市平田町194-2


✳︎ichi✳︎開催は
6/27.28 月火 11〜15:00 Open


火曜日はRuwamがカフェ、焼き菓子販売もやっております。

そして、パン酵母こもれび さんも!来てくれます。美味しいパンとRuwamのチャイでまったりしてください。





6/29.30は
通常営業です。Ruwamは安孫子でおまちしております。



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おしらせ!

2016-06-20 | 喫茶ルワム
Ruwamでの文具展は 今週22.23日の営業で終了です。

28日火曜日は Ruwamが出張カフェで
彦根会場
レンタルスペース ✳︎ichi✳︎にまいります。


サブレ、ケーキ、ドリンクをご用意しておまちしております。


そして なんと 自家製酵母パン こもれびも
来てくれますのでぜひ!


時間は 11〜15時 Openかなと。



場所 のこと改めて詳しく書きますね!


⤵︎



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ヨギーニの彩の会開催 in Ruwam

2016-06-19 | 喫茶ルワム


木曜日、Ruwamではヨギーニ真由美先生による 草木染め 彩の会が行われておりました。

本当は6月に開催予定だったのですが
まさかの私の腹痛で…延期になったんです。
みなさん、すみません!



その染め会の模様がこちら。





染め液。今回は茜染め。

ハイビスカスみたいないい匂いが店内に広がります。




今回は木綿のふんぱん(ふんどしパンツ)を染めます。


昨年末、同じ時期にふんぱんの話で盛り上がったのを機に 染めよう!となったのでした。

私は手ぬぐいで自作していた(ヨレヨレの手作り感満載)ので
この真由美ちゃんのラブリーなふんぱんに目がハートに!!!

これがまた気持ちいい履き心地なんですー。
まゆみせんせ、自らオーガニックコットン裁断して縫ってベースを作ってきてくれまして。

テンションあがります。





これが試し染めしていたとき。

定休日に染めて染まり具合をみました。



いつも楽しいことを盛り込んでくれます!






本日のケーキセットでお茶しているあいだに…染まったようです。





水に放って 軽く洗い…




発色とかわいさに うわー✳︎ってなります。




小雨でしたがせっかくなので

並んでもらいました!


ナイスショット!!!


次回は7月です。


いつも乗っかりで皆さんに楽しませてもろてますRuwamです。


次はリメイクしたドルマンスリーブ染めようかな〜









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変化。の、ひとりごと

2016-06-15 | いろいろと。
私のまわりには多方面に精通したひとがいて。


これこれで、染めよう!とか
これつくってみたからどう?とか

アンテナが似てるのか
気になってたことがふらっと入ってきて。


自分の得意ジャンルではなかったところから
さらりとひろげてくれる。



先週は ひろっさんが庭にワタと、藍を植えさしてー!ってやってきたり、




今しがた シンちゃんが 木のあれこれ斬新なことやってったり。


よく見るとすごーく不思議な仕組み!



庭は特にそのひとつで
草刈りに追われていた少し前とはうってかわって気がつけば 日々の楽しみになっている。


苗や種を交換したり
その種のことを教えてくれたり。


本で見ていてはぬけてしまうことも
聞けばなぜか忘れない


食べ物以外のことはほとんど興味なかったのになぁ。
まったく興味のなかったことが気がつけば好きになってたりして。


あ、でも植えて収穫して食べるから繋がってるのか!


綿が庭にボコポコなったり
藍が育ったら ヨギーニマユミが来てくれて染めものしたり。

シンちゃんは果樹園つくるとか言ってたな。

長い目で先をみていくってしてなかったから
すごいなと思うばかり。

素敵なひと多すぎる!



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