* 齋菓子 * Ruwam  --Vegan&Vegetarian sweets + cake

店主旅人のVegan喫茶 滋賀県の小さな菓子屋【Ruwam】
since2008 (12~3月は冬季休業です) 

2018 OPEN DAYS

2020-01-01 | 喫茶ルワム

 

こんにちは、齋菓子Ruwamです。

 

穀物100%の素朴なお菓子をつくっています

 

Ruwamは ベジタリアンスイーツと、

40種類を越える 様々な国の珈琲やお茶が楽しめる喫茶店です

 

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2018年度のカフェ営業について

*Open 水・木 (水木が祝日の場合は休業)

  8月  8/1.2 15.16 22.23  29.30    
               *8/8.9 臨時休業

 9月  9/5.6 12.13 19.20 26.27 

 10月   10/3.4  24.25  31   

        *10/10.11.17.18 臨時休業

 11月  11/1  7.8 14.15 21.22 28.29  

  12月    12/5.6  12.13


  * *  Sorry・・・・ 8/4~8/13, および10/6~17 はホールケーキ、
        詰め合わせ が
承れません。 

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*ホールケーキ、オーダースイーツのお渡しは水木以外も可能です
 ご予約は3日前までにお願いいたします

*焼菓子つめあわセットのオーダーはお早めのご予約をおねがいいたします

* *  8/4~8/13. 10/6~17 
    こちらの期間をのぞく

 

 

*事情により 臨時休業となる場合がございます。
 電話(0749-20-2085)でお問い合わせ、
またはブログにてご確認おねがいいたします

 

注)ランチ営業(ごはんやおかず)はやっておりません

 *  駐車場、店舗前に4台のみ

 * テイクアウト可能

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おにぎりが美味しくて。

2018-11-15 | 喫茶ルワム


日曜は米style shop むすひさんの収穫祭に参加させてもらいました。

通りすがりの方も、目指してきてくれた方もありがとうございました!

オープン寸前からたくさんの方で大にぎわいでした。

Ruwamの自家製ほしいも(初販売!)も
ケーキもたくさん手にとっていただき
楽し美味しい時間をすごさせていただきました。





私自身、店番しつつも かなり食べ歩き(笑)

しかし写真はあやべ豆腐さんの おからフライのみという。。。



新米おにぎりも、こもれびぱんも、美味しかったなー


食欲の秋はまだまだ続きます。





最近はおかかおにぎりにはまっています。

削りたてのカツオに、しょうゆをたらり。
あとは握るだけ。
たまに ヨギーニまゆみが作ってくれた紫蘇の実をインするのもよし。


朝ごはんも、夕方のおやつも、おにぎり
保育園帰りにおやつ渡すのもおにぎり(笑)


おにぎりがおいしいーーー


お腹周りが気になる季節ですが
お米はツヤツヤ。


そりゃ。食べるよね〜




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愛しのチャプルー

2018-11-10 | 喫茶ルワム


先日、朝庭に降りていくと…

Ruwamの店先にチャプルーが!!!


う、嬉しい…
あの方に違いないわ。コップンカー!

これはタイのハーブというか、野菜というのか
この葉っぱで唐辛子や、にんにく、フルーツをくるんで食べるミャンカムというおつまみ(前菜?)がありまして
それが好きなんですと、先日おはなししていたところなのでした。


チャプルー♡

ああ、可愛いチャプルーよ。
(犬の名前みたいね)

冬の間に枯れないよう
寒さから守ってさしあげます。


守りきれるかしら!?


春にルワム畑に植える日が楽しみです。






ナツメにパックをした顔で、
肩トントン…したら

2センチ飛ぶくらい驚かれました。

そら怖いよね。ジェイソンみたいな奴、後ろにいたらね。。。



年に2回くらい思い出したようにパックします。
いつぞやの韓国旅で大人買いしましたの。
10枚買ったら10枚プレゼントという謎のシステム(笑)


パックに賞味期限みたいなの…あるんやろか!!!?


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むすひ収穫祭

2018-11-08 | 喫茶ルワム


週末はこちらにおります。

久々の彦根市!!


おまちしております。

私もいろいろ食べるぞー!(美味しい出店者めじろおしなんです)



場所は、
彦根市甘呂町385-1

収穫祭&マルシェ @むすひグリーンファーム倉庫にて。

2018年11月11日 (日)


自家製酵母パン、手作りとうふ、無農薬お野菜、洋菓子、ハーブティや、玄米おにぎりなどなど。


RuwamはRuwamのvegan sweetsを持っていきます。

サブレ、タルト、スコーン、ケーキなど!



これは本日木曜のタルトです。


アーモンドと紅玉りんごのメープルタルト。
ええ匂いします〜








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干し芋いかがかしら

2018-11-08 | 喫茶ルワム


トンボめちゃ飛んでますね。

秋ですねー


少なくなっていたwrap'n'roll を製作いたしました。
機能は同じだといっても、やはり
お気に入りのカラーからおにぎりがでてくると
嬉しい…ですよね!

お好きな布ラップ選んでくださいな。

こちらは ミツロウと布でできた
洗って繰り返し使えるラップです。
(初めて見たひとへ!)

おにぎりや、野菜、サンドイッチなどを包むことができます。


*


さて。秋らしく。
Ruwam一族は先週 実家の芋掘りに行ってきました。
今年のお芋は栗のよう。

父母グッジョブ!




べにはるか(やったかな?)、てんこ盛り。

お芋スィーツめじろおしの店内となりそうです。


そしてそして






自家製干し芋も。



天気がすぐれないときは、オーブンも活用。

トースターで炙って食べるとまた美味しいです。






吊るす、籠いり、オーブンといろいろ
どれがベストかね。






秋スイーツバースデーを焼きました。
7歳になったかわいいお客様へ。
いつも来てくれてありがとうー!!









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いま看板が白塗りなんです。

2018-11-02 | 喫茶ルワム


あ、気づいてる人もいてるかもですが
いつやっかアンティーク調に塗った看板が
ほんまにアンティーク(というかぼろ!笑)になってきたので
塗り直しています。

私の気分のノリと、お天気の加減で
ここ2週間以上

…真っ白…


なんも書いてないです。

Ruwamに入る細道に置いてある看板も
白い板になってます。


ごめんなさーい。

初めての方、その白い板が
→Ruwam

です。



さぁ、今日はお天気よいですが

先にご予約スィーツと、wrap'n'rollを制作いたします。


この春あたりから 店内に並びだした
Wrap'n'roll と言う名の蜜蝋ラップ。

好きなひとたちにじわじわと浸透していて
とても嬉しいです。

このあいだの 移ろう季節を楽しむ会でも
たくさん手に取っていただき
ほぼ完売となりましたので
かわいい布たち引っ張り出してきて
作ろうと思います。





また出来上がったら 見てくださいなー。

私のイチおすすめは

おにぎりを包む🍙


蜜蝋パワーで保湿され、カピカピならず
程よく通気性!









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気まぐれな店主、書きます。

2018-11-02 | 喫茶ルワム
朝晩冷えるようになってきました。



ミントをもさっと入れて
モロッコミントティ。

ミント+蜂蜜でぽわ〜と温まります。

砂漠で迎えた朝を思い出します。


今の季節、陽が昇ると暖かいところも
冬のモロッコに似てるんですよ!


んー、ミントの香りと共に脳内記憶が蘇ってきました。
私は匂いフェチなのもあり
旅の記憶が 香りとともにぶわーって戻ることが
たまにあります。






昨日は 寒くなると姿を消してしまうタイのハーブ、
ブアボックをつみつみしました。

生でスムージーにしてみましたが
冷えるのでやっぱあかんね。

薬膳陰陽に詳しいKさんと夜にその話をしていたところでした。

干してお茶にして保存、熱く煮出していただこうかな。



先日の日曜日は
移ろう季節を楽しむ会 でした。
秋な陽気のしたで飲む ひつじぐものコーヒーはおいしかったなぁ。









かわいくておいしくてめっちゃ 具だくさんな
sotokoご飯も食べて
お店たのしみ、(何回も脱走してすみません 笑)
お客さまとも、楽しい時間を過ごさせてもらいました。





私も大好きなクレイスタジオくり さんの栗ブローチ
つけてはったお客さまには
興奮して くりちゃんの!!!ってしゃべりかけて
盛り上がりましたよ。

teto.さん、みなさん ありがとう。

秋のたのしみ、終わるのが惜しいほどでした。




さて この間 1ヶ月くらい書いてなくて
ご無沙汰に書いたら…


久しぶりでしたね!ってけっこうなひとに言われまして!!
みんな見てくれてるんですね。
嬉しい…

しょーもない日常をこれからも綴ります♡


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日曜日のこと

2018-10-26 | 喫茶ルワム
今週日曜日10/28は守山にて

""移ろう季節を楽しむ会""

がありますよー!


もう一年も経つなんて信じられない!!
季節はあっという間に変わりますね。


今年も盛りだくさんなメンバーでお出迎えいたします。


お天気もよろしいみたいなので
お散歩がてら ぜひ お越しくださいませ。





場所は 守山駅から ほど近い 「うの家」

住所は 滋賀県守山市守山 1-10-2

お問い合わせ 080-3772-2256(teto.)

日時 10/28 日曜 10〜15:30


美味な珈琲や、かわいいブローチ、美味しいごはんにおやつ、ブロカンテ、お花、元気の出るコトバも!!


ざっくりな詳細ですみません。


みんなみんなステキな人たちなんです。

きてくださいなー



Instagram #移ろう季節を楽しむ会 で検索してみてくださいね!


Ruwamは 齋菓子(veganのお菓子)、サブレ、スコーン、ケーキなど 秋の素材もりもりでまいります。






ワークショップもあるんですってー!!!!


ではでは

日曜日のおしゃべりをたのしみに…
お菓子を焼くといたします。

ちなみにいま 栗のビスコッティをオーブンに入れている間に書いております。




あでいゅーー!



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果物の季節です

2018-10-25 | 喫茶ルワム
なんと驚き…!!
1か月ぶり。

ご無沙汰でした。

川村農園の彦根梨バンザイのタルトな日々が終わり
今週からは紅玉の季節ー!



甘酸っぱいいい匂いがたまりません。




このお気に入りのりんごは
長野県の農園で作られ、ニルギリさんというステキな夫妻によってRuwamにやってきます
この季節のお便りのようなもの。


秋はフルーツもお芋も美味しくて
なにやらコトコト煮たりしてずっと台所におります。





さらに先日は 川村農園から早生ふじ、ラフランスが。
コンポートにしてみました。


あったかーいのをアイスに乗せても美味しそう!




さて、ご無沙汰していた1か月間は



ちょいと暑い空気すってました。

あ! 続きはまたあとで!



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梨と珈琲

2018-09-12 | 喫茶ルワム


急に秋めいてきて驚いています。

冷たい珈琲の美味しさもそろそろ終盤かなー

タイの昔ながらの珈琲、カフェボーラーンをすすりながら 狐の嫁入りを見ています。

いきなり降るね。





少し涼しくなると、ナッツとか、
チョコ系とか美味しいなー

今日は胡桃とベトナム珈琲のケーキも並べることに。


暑いと爽やか系がよいけど
こうも味覚は変わるかなーというほど急な季節の変化。

みなさま体調にはお気をつけくださいー





ふふー
カゴ小さかった。




ただいま彦根梨のスコーンも焼けましたー!

梨の美味しい季節もやってきました。
うんまい赤りんごの季節もすぐそこ…
農家さんからの着信を見るほどに
ウキウキする秋のはじまりです。



さ、さ、開店準備してまいりますねー


ほなほなー



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あとからですが!

2018-09-12 | 喫茶ルワム
先週は急な臨時休業失礼いたしました。


店内も復旧、
庭のバッタバタにやられたオリーブもユーカリも
庭冨さんの急速な助太刀により

無事 木も持ちこたえました。





翌日の晴天により浸水に使ったタオル類も乾きやれやれです。

そうそう、うち、ドアの下部がぶっ飛んで
家の廊下がえらいことになりました。



築35年、いろいろメンテしながら住まないと、ですね。

あとでいいや、としているとえんらいことになると実感。


しばらくは大型台風ごめんですね。


皆さまも片付け、修復 おつかれでませんようにー





Ruwamは翌日から通常営業に戻りましたので
今週は変わりなく水木オープンです!

よろしゅうにー

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本日は臨時休業いたします

2018-09-05 | 喫茶ルワム
台風すごかったですね…


急ですみませんが、

店内店外 復旧が間に合わず

本日は臨時休業いたします。


Ruwam、
砂じゃりじゃり事件になってしまいました…




明日は通常営業できるかと思います!


よろしくおねがいいたします。


皆さまも被害最小限でありますよう。
外出の際はお気をつけくださいませ。



Ruwam

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ベトナムカラーな布で。

2018-08-28 | 喫茶ルワム
マメに生きるべし!と豆手ぬぐいをいただき
愛用しているのに!

のに!

筆不精になってました。


8月上旬に訪れたベトナムの海辺の市場で
掘り出してきました。



ベトナムカラーな布。

ベトナムはアオザイが有名だから
布はわんさかあるだろうと
思っていましたら

意外にも、ポリエステル生地が多く!!
(高級コーナーはシルク(本物かは不明)でトゥルットゥル)

綿がほしいのよー、コットンある?
なんて言っても通じないし

コットン?てきくと とりあえず うん、て言うてくれるからね、なにがマルかバツかなんてわからんし。

隅からすみまで目利きと勘で!

選んできました。



※布に詳しい方、綿の見分け方教えて〜




帰国して気づいたのですが
このピンクの花模様が可愛いバージョンには

中国語が!

上海からバスに揺られて
ミルクティー色の川渡って来たんかなー
と。

2012年に中国 成都から川を下りラオス、タイへと陸路で旅をしたときの記憶が
脳内に流れました。


このベトナムカラーの布は

Made in Ruwam

“Wrap’n’Roll”に。




ケーキやおにぎりを包んだり。




先週はえらいお客さまが注目してくださり
店主はとても嬉しいです。

Wrap'n'Roll は 蜜蝋を含ませて作った
洗って繰り返し使える天然素材の
フードラップのこと。

命名の由来は過去の記事をみてねー!


とまぁ、長々と書きました。


まとめると。

ベトナムで発掘した布が
ラッピンロール 新作となりました。

という話でしたー(笑)


ほなほな。





〓齋菓子 Ruwam 〓
滋賀県愛知郡愛荘町安孫子754

0749-20-2085

http://ruwammit.wix.com/ruwam

Open 水木のみ 12〜17:00




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ベトナム行ってました

2018-08-28 | 喫茶ルワム
あらまー!

今年の暑さを言い訳に…
筆不精になっていました(笑)

そしてベトナム行ってきました。

先々週!






巨大な砂場に4歳児は大喜びです。

ナツヤスミ、の合間に
私は店主のお仕事も(笑)

宝探ししてきました。








しっかり昼寝もして…




ベトナム何回か行ったけど
ベトナム珈琲🇻🇳のおいしさにえらくハマった今回。

豆もいろいろ持ち帰りましたので

ベトナム喫茶メニューが
しばらくRuwamで展開されております。


暑いベトナムのコーヒー。

たっぷりの練乳と氷がおいしさの秘訣。
最後にひとつまみの のんびりタイムをプラスしてー





こんな お父さん晩酌 みたいな珈琲タイムが楽しめます。

っと、最後は珈琲メニューの案内になってしまいましたが


雑貨もなにやらなにやら。



そして… 布の話へつづくー









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Ruwammit 盛ってます。

2018-08-01 | 喫茶ルワム
夏到来ですね!

ってもう8月ですが。

Ruwamでは絶賛ルワンミッ、氷かきかきしております。



本日もタピオカもりもりしますよ。

いつも写真撮りたいなと思うのですが
氷溶ける前にダッシュでサーブするので
取れず!!

上の写真はお客さまに撮ってー!いうて
送ってもらいました。


夏休み後半になるほどに、盛りが上手くなります。






今週は、ケーキ、タルト、スコーンのほかに
酒粕甘酒プリンもあります。

暑い日にこれを 台所で立ち食いすると(行儀悪い店主)うまいのよー
裏メニューをメニューにしてみました。




先日はタイから方々からお客さまが来られ
特別営業 、にぎやかな週末となりました。
いつもチェンマイで会う方が安孫子にいるなんて!
不思議なかんじです。
うかれます〜♡








さ、
次々と。








焼き上がります。

暑いからみんなお菓子なんて食べないよね…なんて
弱気でいたら なんのその。
たくさんオーダーありがとうございます。

店主、心して焼き上げます!!


そして

勝手ながら 夏休みのお知らせです。


◻︎Ruwam 夏の旅にでますので 8/8.9(来週です)の
営業はお休みいたします。

◻︎ホールケーキのオーダー は 8/3〜12 、
焼菓子詰め合わせオーダーは 8/3〜14 こちらの期間が承ることができません。お電話通じませんので
ホームページ よりメッセージ、お問い合わせのほう
よろしくお願いいたします。




勝手いいますがよろしくお願いしますー!!






〓Ruwam お菓子と旅のお茶 〓

滋賀県愛知郡愛荘町安孫子754
0749-20-2085
http://ruwammit.wix.com/ruwam



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