山菜のみつば

昨日近くの山で三つ葉を採って、昼と夕食にお浸しで美味しく頂きました。

実際に生育している三つ葉（ミツパとよんでいる）の姿をとカメラ持参で撮影終わってから、カメラ1.5kgと重いので、草むらにおいて三つ葉を採りました。

葉が三つあるから三つ葉ですが、せり科の多年草、湿気の多いところに自生しており、葉は長柄のある三出複葉で、香りがあって美味です。お陰様で大変食が進みました。