＃３０２ フカの洗い

知ってます？
こちらでは鮫（ホシザメとか？？）をブツ切りにして茹でて酢味噌でいただきます。
え～～～！って、まぁこれがモチモチしててコラーゲンも多そうで美味しいのです。
スーパーでもこの季節当たり前に売ってます（茹でたてでないと味は落ちますが）
「ケンミンＳＨＯＷ」でしないのかな？
他県にも食べるところはあるらしいですが、こちらに来て驚いた食べ物の一つです。

３０２回目も和歌山～～もういいかな？（笑）