セロトニンやメラトニン

抗うつのセロトニンや、睡眠物質のメラトニンは、
アミノ酸のトリプトファンから作られる。

トリプトファンが多く含まれる食物は
バナナ、アーモンド、豆腐、納豆、味噌、肉などだ。

抗ストレスのＧＡＢＡは、グルタミン酸から作られるが
玄米、かぼちゃ、ミカン、漬け物に多く含まれる。