ソイの幼魚

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 ソイ（クロソイ）は「北海道の鯛」とも呼ばれています  【旬の魚貝百科】

●ソイの特徴

カサゴ目フサカサゴ科メバル属　

ソイは岩場や岩礁域に生息するフサカサゴ科メバルの一種ですが、メバルと呼ばれているものに比べ、目が小さく、体の色が黒っぽいものが多いです。一般にソイと呼ばれているものにはクロソイ、キツネメバル、シマソイなどがいます。中でもクロソイは「北海道の鯛」などと呼ばれて人気があります。（上写真のもの）

大島沖で音を出してエサを与える音響馴致事業の対象魚ともなった魚としても知られ、神奈川県では稚魚の放流もされています。

●主な産地は

北海道や三陸など、北国での漁獲が多いです。また、数は少ないようですがクロソイなどは本州各地でも漁獲されています。

■ソイの旬は

一年を通して見られますが、冬から春にかけて多く漁獲され、特に春には索餌が活発になる為、脂の乗りが良く大型のものが漁獲されます。
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fish/soi.htm

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  
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