ダイコンの甘酢梅干付け。

先月寒川のシクラメン農家で
ご馳走になったお漬物
行ったときにはお留守だった方から
お友達がレシピを聞いてきてくれました。

大根　　　1kg
砂糖　　　250ｇ
酢　　　　60ｃｃ
梅干　　5～7
私は砂糖は凄く控えめにしています。

大根が安い季節
でもつかいきれない事も多い。
簡単なのでお勧めです。
後、残った大根はお味噌汁の具に刻み
冷凍可能ですよ。