キュウリ。

これも簡単レシピです。
やはりキュウリを縦半分。
それを三等分して
麺棒でたたき三杯酢に漬けておきます。
それに鷹の爪と少し甘めの薄焼き卵の
薄切りをトッピングして出来上がり。