【ムダ話】冬はお鍋の季節です

ゆぴたろすは夕飯の支度をしていた。
その夜も西原理恵子と枝元ほなみの料理本『おかん飯』を参考に、
牡蠣、豚肉、白菜のにんにく味噌鍋を作っている最中だった。
書かれている手順通り、白菜の芯と豚肉を重ね、味噌を塗りたくり、
白菜の葉を載せ、酒を入れてから蓋をして加熱する。
最初は強火。
湯気が立ったら火を弱めるつもりで、他のメニューに取り掛かった。

・・・・・。

・・・・・・・・・。

・・・・・・・・・・・・・。

姉さん、事件です。

昨日の出来事です。

夕飯の支度してたら・・・。

鍋グツグツ煮てたら・・・。

あーぶくたった煮えたったら・・・。

煮えたかどうだか食べてみようどころか・・・。


土鍋がコンロの上で割れました。
☆(ゝω・)テヘペロ



昨年の12月11日にも長年使っていた土鍋が割れましてね。
出汁を煮出しているところで、ピシ・・・！と音が鳴ったなぁと思ったら、
パリーン！シュワ～～～～と全て流れ出しました。



まだ形を成していたので慌てて持ち上げたら、底が抜けた。
底が抜ける形で割れてたわけです。
あれには驚いた。
これが本当の底抜け大作戦（なんだ、そりゃ）

今回も負けず劣らず驚きましたよ。
だってー。
買ったのは3年くらい前だったけど使ってなかったキャセロール的な鍋だし、
まだ10回も使ってないと思うし。
バリン！って割れた音、結構な大きさだったし。
爆破事件かと思ったわ。

前回の鍋底抜け事件との共通点は以下の通り。

その1 右側のコンロを使っていた
その2 加熱中に割れ、直前にピシッという音が大きく鳴った
その3 鍋底が平ら。どちらの底も釉薬なし

相違点。

その1 前回は出汁のみ蓋なし加熱、今回は汁なし蓋あり酒少量にて具材加熱
その2 前回は中火、今回は強火
その3 前回は中国製素焼きの土鍋、今回は陶器？磁器？のキャセロール(本体は釉薬あり)
その4 土鍋は使用期間10年以上で既にヒビ入り、今回はヒビ未確認
その5 前回は底抜け、今回は全体が崩壊

さっぱりわからない！
(ノ｀Д´)ノ彡┻━┻

使い始める前にお粥炊いて馴らした記憶はあるし、
使ったら逆さまにして半日以上置いて乾かしてたし、
外側が濡れてる状態で火にかけたわけでもない。

釉薬がついてない底からじわじわと水分が入り込んでたのかもしれない。
もしくは、加熱可能とお店の人には言われたけれど、
オーブンや電子レンジがOKで直火はダメなやつだったのかもしれない。
中古も扱ってるオサレ雑貨屋で買ったんだよなぁ、確か。
怪しい。

中身は救出し、別のキャセロールで煮直して美味しくいただきました。
重ね煮だったから救出も困難ではありませんでした。

今度のキャセロールは全面的に釉薬かかってるから大丈夫だろうな？
でもコレ、焦げついちゃったのがどうやっても取り切れないんだけど。
私がやったのか、これを届けに来た母がやったのか覚えてない。

まあいいか。
このキャセロールが割れない限り、土鍋は新調しない！
ないしは、今季は新調しないで乗り切る。

鍋爆破処理に追われてすっかり脱力して、夕べのごはんは撮り忘れました。
にんにく味噌鍋に、こんにゃくとえのきのナンプラー炒め、カブの塩レモン漬け、
春菊とスナップエンドウのごまヨーグルト和えがお供。
ごまヨーグルト和えは初挑戦。
水切りしたヨーグルトに練りゴマと塩とみりんを混ぜてみたのだけれど、
これがなかなかいい感じ。白和えより好きかも。

おまけ。
最初の土鍋の最期の姿です(押し付けか(笑))



ヤダもう。
こんなネタばっかで生粋のドジっ子みたいじゃん！
( ´Д`)y━・~~

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