アントシアニンたっぷり

ラジオを聴いていたら　ラッキョウをワインで漬ける事を
知りまして　のまないワインを無駄にしてはと思い
ラッキョウを買いに行きました。一ｋｇ９８０円　でした。

　　　

ワインは７５０ｍｌ　砂糖２００ｇ　水１５０ｇを沸騰させて
醒まします。
ラッキョウは　沸騰したお湯に入れて　ザルにあげ　水きりします。
醒めてから漬け込み１０日くらいで食べられるようです。

　　　

どんな味になるのでしょうか？楽しみです。


もう一品‥　こちらは桑の実です。
知人から戴きました。昔懐かしいもの！

　　　

一つ食べて見ましたが、味が分りません！
子供の頃は美味しかったけど、味覚が変ったのでしょうか？
ミキサーにかけて　氷　牛乳　蜂蜜を入れて飲みました。
口が汚れるので　ストローを使って
目に良いかな～と暗示をかけて飲みました。マァマァでした。

　　　

半分は冷凍にして　忘れた頃に頂きます。

　ニンニクの醤油漬けも作りました。
夏ばて予防と　かくし味用です。へとへとになりました。