ミックス菜（サラダ系）の畑の中に、埋めておいたジャガイモが
このところの陽気で一気に成長を始めました。
寒い春で、菜もの野菜が少ない折なので、
ジャガイモの中のサニーレタスは、けっこう貴重。
この暖かさなら、ＧＷ中に苺もエンドウも収穫できそうです
ウド。
次男夫婦が来た時に使ったけど、これだけの芽が出ていました。
芽・葉っぱとも、このままテンプラに。
長芋とチクワも揚げて、昨日のお昼ごはんのオカズになりました。
油で揚げると風味は変わらず、ウド独特のアクも消え美味しい。
ＧＷったって、混雑の中に向かう気にはなりません。
でも夫は昨日から、四国へ釣りに出かけましたけど。
ところが今朝６時、布団の中で昏睡状態の夫を見つけた・・
何があったか
釣れなかったか、混雑を避けて深夜に戻ったかの二つに一つのはず。
やれやれ・・
