簡単じゃない。こと

夏休みは、毎日毎日朝昼晩におやつまで

ずっと「何食べる？」に追われて大変。

小さなお子さんのいる方は、もっともっと

でしょう。

手抜きかどうかの論争もあるけど

私はポテトサラダとそうめんほど

努力が報われない料理はないと思ってる。

ポテトサラダは

じゃがいもを茹でて冷ます、

玉ねぎを水にさらす、

きゅうりを塩もみしたりと

それなりの時間と行程が

必要なのに、あくまでも副菜であって

主菜にはならない。

そうめんは茹で時間は短いけど

目を離すと吹きこぼれるし

茹でたあと水で締めたりと

お米のようにスイッチポンで終わりと

いうわけにはいかない。

薬味のネギを切ったり、しょうがをすったり

意外と手間がかかる。

なのに、主役であるにもかかわらず

「これだけ？」な雰囲気が漂う…

主役にこんなに手がかかるのに、さらに

主菜が求められるなんて。

主菜も天ぷらとなると考えただけで

気が遠くなるけど

じゃあ何が合うのかと思うと

どれも合うような合わないような…。

どっちも「簡単でしょ」って言う人もいるけど

私には簡単じゃない。

こんなに頭を悩ませる料理は、他には

なかなかないと思う。

そうめんのおかずに出した

うなぎ風かまぼこ。

やっぱりごはんの方が合うな…😅

ダイエット。のこと

内科で受けた血液検査の結果を

聞きに行きました。

血圧、LDLコレステロール、HbA1c、

そして体重…

治療の対象とまではいかないけど

健康診断だと B判定の数値ですよ、と。

はい、いつもそこは Bですよ😅

動物性の脂は控える。

野菜を食べる。

食べすぎない。

と指導されました。

予約してた本が届いたので

帰りに図書館へ。

なんてナイスタイミング😆

私は大食いでもなく

便秘でもなく

夜中に食べてるわけでもなく

おかずも手づくりだけど

意識してないだけで、ちょこちょこと

食べてるんでしょう。

その分お金も使ってるってことね…

コロナの外出自粛でしっかり増えて

今は64〜65キロをいったりきたり。

感染者は増える一方でますます出かけにくく

なったから、節約とダイエット、

真剣に取り組んでみようかな。

できれば、今年中に60キロになりたい。

いや、なるぞ！

いちごあめ。のこと

念願だった、いちごあめ。

メニューでは４個だけど、５個ついてました。

ちょっと想像はしてたけど、飴が固くて

食べづらい。

特に３個めからが大変でした。

バリッと噛んで、落ちたら泣くなと

一個ずつ慎重に…

でもとてもおいしかった。

みんなグルグルのポテトを食べていて

いちごあめは誰も食べてなかった。

もう一軒も、誰もいなかった。

ブームは去ったのかな。

土用干し。のこと

やっと梅雨が明けて、

待ちに待った梅の土用干し。

一足先に乾いた赤紫蘇は、ゆかりに。

手づくりならではのシンプルな味です。

梅しごとはかなり好きで、すっかり毎年の

恒例行事になりました。

そして毎年悩む、土用干しの「三日三晩」。

日中乾いた梅が、夜露に当たると

しっとりするというけど…

ほとんど土のない東京で、夜露というのは

存在するか否か。

屋根のない屋上に干すので、急な雨も心配。

結局正解はないようで、それもまた

悩ましいところです。