“白だし”の茶碗蒸し

私は，茶碗蒸しが好きです。
でも・・・
本当に大変お恥ずかしいのですが
「時間に追われた生活」を言い訳に
「メンドイ！」と何十年も手作りしてませんでした。アハ

先だって『はなまるマーケット』で
“白だし”で「簡単茶碗蒸し」というのをやってました。
作ってみました。

卵・白だし・水を合わせて漉すだけで卵液が完成
“白だし”使用は･･･
手作りではないでしょうが・・・
美味しかったです。



（左）舞茸バージョン：キミちゃん用。
　　　　　椎茸，本人好きだったのですが･･･噛めないので･･･。

この時期，お土産が多く
（ふきの塔丸漬け・小田原いわし揚げ）
一緒に撮りました。