夢みることは生きる力

日々を積み重ねたい!
頑張ってる自分を見つめたい!

(魚の)あらコーナーが好き

2009年02月26日 | 料理
スーパーへ行くと
アラが並べてあるキャスターを必ず見ます。

マグロの目玉は
「花粉の主人にいいかなぁ~」と思ったり。

人づてに
「肉の脂は良くない」と聞くと
気にしたりします。

今日は,生かじきのアラがありました。150円。
魚担当のおじさんが
 「コラーゲンだよぉ~」と盛んに言ってました。

    

味噌・酒・みりん・すり生姜・・・でタレを作り
塗りつけてグリルで焼きました。

ゼリー・寒天が苦手なのに
魚のプルンとした部分が好みですquestion
            

バレンタインの『さつま芋トリュフ』にと
買ったお芋が悲鳴を上げてたので
『りんごキントン』になりました。

石原都知事の朝食

2009年02月24日 | 子育て
朝食は・・・
item4和食派?
coffee洋食派?

ず~~~っと以前
石原良純さんが
 「おやじは,母に和食と洋食
  両方用意させている・・・全くぅnose6」と
テレビで話していました。

息子達には
 「また聞きで
  人を判断してはいけない!」と言っている私。

なのに・・・
その話を聞いた時は
ムッとしました。

女性を主婦をナンだと思っているんだ!と
憤慨しました。
召し上がらないほうの食事は?
奥様が? 捨てるの?

でも・・・今

息子の朝食は
色々作ってます。

入社して半年位から
朝出るのが大変そうになってきて
朝食時間が5時半というのもあるでしょうが
朝食が入りづらくなってきて・・・。

我が家では
朝食抜きは「ダメ!」と育ててきました。

お茶漬けにしたり
お握りにしたり
チーズトーストにしたりと
手をかけ過ぎ?と思いつつ
目先を変えてます。

きっと石原都知事の奥様も
そんなお気持ちから
朝食を作ってらっしゃるのかなあと
思い至りました。

はなまる<新玉葱ドレッシング>

2009年02月23日 | 料理
またまた,今朝やってたメニューです。
メモしてないので適当ですが
    

新玉葱:丸ごと上から切り込み(8つ)
    高塩パラパラ
    ホイルに油を少し塗り
    玉葱を包んでオーブントースター。
ドレッシング:
    新玉葱1個すりおろす。他
    オイル・醤油・お吹E・・適当。
    私はごま油も少々。

このドレッシングは好評でしたぁclap

ウチは,一人1個は多いので一口大に切り
茹でた春キャベツと一緒に。
               

                       up
先週友人が食べてた『ニラレバ定食』美味しそうだった~yellow10

グリンピース大好きな息子 早く帰って来~い

ランチプレート&お夕飯も・・・

2009年02月17日 | ランチ
fork
P≠sWO
     豚肉のソース煮
     マグロのソテー
     梅干入りャeトサラダ
     高野豆腐のマリネ
     ご飯,味噌汁,デザート,コーヒー

先輩友人が連絡くださり
美味しいランチに誘ってくれました。

友人は
パワースャbトのような人で
マイナス思考の私と正反対。

ず~っと以前・・・
レストランの下見にご一緒した時
心の中では・・・
 「幼子連れてhorori
  下見で払ってhi
  本番でも払ってhekomi
心底暗かったのですが

友人は「良かったわねえ
     美味しいもの2度も食べられる」

本当に驚きました。
そのような発想があるなんて
それまでの私には無い発想だったんです。

久し振りに又
癒しと元気を貰った私のワンプレート

  
    オニオンスライスはシラス入りで和えました。
    蓮根は茹でてマヨネーズで炒めてみました。
    針生姜で炒めたホウレン草達は
         ・・・キミちゃんに辛かったnose4