蕗味噌？佃煮？

友人が「天ぷらでも・・」と
くださった『蕗のとう』
頂いた日は，体が動かなくて･･作れず
翌日は忘れ
　　本当に･･ごめんなさい

作りましたぁ！創作です

『蕗のとう』は細かく刻み
ゴマ油で炒め，おかかを混ぜました。
別鍋に，お湯＋めんつゆ　で
板海苔を数枚，手で千切って煮ました。
両方を合体して水分をとばして出来上がり。

「苦い」と言われるかなと思ってた
息子達にも好評で嬉しかったです。

ひじきサラダ

　　
時々お邪魔する作業所
今日は，調理クラブでした。
（忘れてて･･･ビックリ！）
通所者さんに教えて貰ったサラダです。

　ひじき・人参・玉ねぎ・青大豆
　　プラス
　私は，安売りしてた『めかぶ』も入れました。

味は･･･作業所では中華ドレッシング。
私は･･･大根ドレッシング＋おかか＋ミヨちゃん梅肉


　　　　　　
チャプチュとカクテキ
　　　作業所近くの韓国料理お惣菜屋さんから買いました。
　　　チャプチュ･･･一度食べてみたかった！

今日は帰宅が夕方５時。
初めて買った青豆の袋には
　「２時間水に浸して，１時間茹でる」

１時間強浸して，１時間弱茹でて
和えちゃいました。
でも･･キミちゃんも噛めました。
　　　　ホッです　

蕗のとう

(蕗のとうの『とう』の字が変換できな～い)

電動自転車で遠出をし・・・
電気は切れ
私の体も充電切れ･･･疲れきっての帰り道
友人宅を通ったら
たまたま玄関から友人が！！

これから「庭仕事」との事
「蕗のとう，持ってく？？」

キャア嬉しいと頂きました。

１０年前住んでいた
道路を隔てた家には
たくさんの蕗・蕗のとうが生えてました。
引越しの時，その側の茗荷は運べたのですが
蕗までは植え替えられませんでした

亡くなったお隣のおばあちゃんと
よく･･･蕗談義(？)でお茶をしました。

「蕗の細いのも『きゃらぶき』にね！」「はい」
「葉っぱも料理するんだよ！」「はい」
「蕗のとうは開く前に採るんだよ」「はい」

何にしようかなぁ？
蕗味噌だ！

お餅つきと新年会

今日は，お餅つきの手伝いへ。
　初めての『紫芋餅』
　蓬餅用の粉が売り切れだったそうです。

　　
　こちらも初めての『桜海老餅』
他に・・
　海苔醤油餅
　黄な粉餅
　餡子餅

飲み物も
　ビール
　焼酎
　白ワイン
　赤ワイン
　金粉入り日本酒　など。

お料理も飲み物も差し入れあり
朝からの手作りあり
昨日から準備して下さった豚汁あり，
お汁粉あり・・・でした。

でも・・・しまった！
酔っ払って
お料理・飲み物・出来上がったお餅の数々の
写真を撮り忘れました

五目ラーメン

スープに貝の味がした(?)醤油ラーメンです。
麺は，ストレートのやや細麺。
美味しかったです。

働いている方達が中国語で話しているお店で
だからと言ってはいけないかもですが
本格的な中華料理店という感じでした。
お粥のランチセットも
とても美味しそうです。
今日は，仕事の定期健康診断の日。
前屈は…メタボの為，年々短く･･１４cmに。
背筋は，ハンドクリームを塗ってしまってた為
８０キロに落ちてしまいました
･･いや･･老化かな