一人暮らしの台所事情

2018年4月からストレスによる耳鳴り(頭鳴り)を発症。13年間の降圧剤の服用を止めます。

昨日は休ませてもらった。

2014年02月18日 | 変わった料理

息子が休みだったのでいつもの時間帯にパソコンを開くのがおっくうになった…

写真は撮ってあったものの、お弁当関連のものを写すのにもなんとなく気が散る
そこで必要なものを探し出してまとめてみた
そういう細かい作業をしていたら、あっというまに時間が経った

オリンピックと雪害の両方を観ながら、改めて雪ってこわいな、と思った
3月11日の震災を髣髴させるようだった…








いろんな旨味のあるタレ(つゆ)で作った煮物とスモークチキン

サバマヨはスモークチキン、レタスと一緒に食べるとおいしい









レッドキャベツとなんだっけ?

ふたつのものをいつもの梅酢(塩分5%)につけてみた
(思い出したらあとで付け足しますね…)









いつものこまぎれ肉にザワークラウト、玉葱を入れて炒めた

玉葱を入れただけのものよりもおいしくなった
ザワークラウトはキャベツの代わりなのである。
野菜が高い時はあえて買いません。

沢庵とか漬物を利用して、普段の野菜の代わりとして使います
干したものも活用して冬を乗り切ります
小麦粉があればうどんもらーめんもパスタもパンでもなんでも作れます
お好み焼き、すいとん、団子、ドーナツ…







食器を洗ってもいいですが袋状にしたものにキャンディ♪

出かける前にも間食をしますが、それでも足りない場合はこれで補給します
チョコレートは朝起きぬけと夜寝る前にも。



きょうは少し気が抜けていて、なんにも頭が働かない
けさ、最後になるかもしれない麹を仕込みました
この作業が終わるとあとは簡単なので別の作業に入ります

同じことをずーっと続けてるとワクワク感がなくなってきますね
お弁当づくりも今度は少し遊んでみたいと思っています
布に触れるのも少しずつですがやっていきたいと思っています

そのため、雪かきは少しさぼりぎみです…
だってこれからは冬、ではないもの。これからは待ちにまった です
毎日雪かきに精を出す人もいれば、私のようになんにもしない人もいます

毎日あきれ返るほど雪かきをしているこゆりちゃん(ご近所のかっちゃ。)
1cmでも積もっているといやなようです。そうしてお向かいのおばちゃんちの
庭の雪かきまでしています。

だけど息子さんにはいっさい雪かきはさせません。
どうしてやらせないの?と聞いたら…

「だって、うちのこ、将来はここにいないもの」

だから雪かきをする必要がない、というのです
私には理解できませんでした。けれど雪国でない場所に住んだとしても
今回のようなそうでない場所でも雪害に遭うのです

そうしたことを考えると、やはり雪かきをさせておくのもムダではない、
そう思うのですが…(枝豆の豆でさえも手でとってあげてるんだとか…)
いやはや…






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