ご飯と同時に土鍋で白菜と鶏肉の蒸し物

今日も寒かったが、少しずつ寒気が緩んできている。明日は雨の予報で雪と雨が交互にやってくる
体調不良はしかたのないことで、あまりの寒さに体がおかしくなり、朝３０分横になる
その後、またいつもと変わらない行動になり、帰宅してからご飯を炊きながら掃除機をかける

愛犬、朝の３時頃から動き出した。最初は５時かな、と思ったのだ
４時を過ぎてまた動き出したので仕方なく起きた
散歩を終えてから帰宅すると、既におしっこを済ませていて、ずっと我慢していたのだと気づいた

私もまた犬の気持ちがよくわからないようだった…

今日の朝食

不思議なことに食パン生地に少しのものを足しただけで、こんなにふんわり感があるだなんて

なんｃｃとか、何ｇなのだと思うのに、このようなものがあることに非常に驚いている
いつもは二次発酵が３時間でパンの発酵が止まってしまうのだが、
なんと４時間経過してもパン生地はへたれることなく、ずっとその形を保っていたのである

へたをすれば、焼いてもへこむか膨らまないかのどちらかであるのに…
何度となく同じようなことで失敗をしているので、それが全くなかったのである
私の腕が上がったのではなく、その入れた成分がパンの発酵の手助けをしてくれたのはいうまでもない

人間の体内に入っても同じことがいえ、二か月経過した今、
私もまたようやく治ってきていると実感している
今までは他人の経験談ばかり読んでいたが、改めてびっくりしている
今までにない体の回復を感じている。本当に今ではよかったと思っている

愛犬とともに、これからも完全に治った、と実感するまで続けてみたいと思う
そして、パンにもそのほかの食品にもいろんな応用が利くし
新たなことを考える楽しみもわいてきた。雪が降っていない時にしかできないことでもあるが
なんとか元の自分を取り戻したいと思っている

もう、薬だ、病院だ、は、考えたくもない…








パンや麺類をずっと食べないでいると、無性に食べたくなることがある

そこにはちゃんとした理由があるらしい…
オリーブオイルを入れた人参を添える









ご飯を炊いたと同時に鶏肉も蒸した。もうひとつついでに、白菜も入れていた

マスタードをつけて食べるとすごくお酒にも合う









ワサビリーフを添える。ブロッコリーが少し安く売られていたが、小さめで買うのをやめた

今日も息子がどこかへ出かけた。いつも同じところであるのだが未だにどこなのかわからない
どこか山っぽい感じもするのだが…

少し危なっかしい子ではあるが、いつもちゃんと帰って来てくれる
父親とは違い、そこはしっかりしていた。次男はもっとしっかりしていた
我が家で一番男らしい性格に変わっていたのである

辞める覚悟で自分の意志をちゃんと会社に伝えたというのだから…
私もまたいつもと違うポジティブなメールを三度も返したら翌日疲れが出た
慣れない言葉を返すというのは意外としんどいものであると気づく

夫にも電話をした。電話もメールも返してくれなくなったから
どうしてこうなったのか理由をいわないのだ。男と女の考え方は違うのだろう
でも、こゆりちゃんチは、違う。こゆりちゃんは旦那さんを支配している

それだけこゆりちゃんは怖い…

けどそういう旦那さんがいいかといえば、私は嫌である
自分の意志はどこにあるのだろうか、と…
いろんなひとがいるのは辺り前なのだが


次男、いえ、我が家のこどもたちは、親よりもずっとしっかりしていると気づいて安堵している
未だに不安定なのは親だなんて、ちょっと情けなくなるね
けれど、病が少しずつよくなって、私も少しは心が軽くなったのかもしれない

まだまだ頑張れる気がしている。今日は一人で食事をします。万歳！