一人暮らしの台所事情

2018年4月からストレスによる耳鳴り(頭鳴り)を発症。13年間の降圧剤の服用を止めます。

規格外のマッシュルーム

2019年04月16日 | 変わった料理

今日はお惣菜を一パック買って、お買い物終了
自宅に戻って、いつの間にか、草取りを始める

昨年は全くできなかった
今日も耳鳴りと共に生活をしている

耳鳴りサイトでは、なるべく体を休めるように、と言われたが
このお天気の良い中での草取りは気持ちがいい…

買い物途中、お腹が空きすぎて、買い物意欲が失せてしまいました
すぐに、みそ汁か何かを飲もうと思ったのに、草をみたら止まらなくなった

やっとタンポポが咲き出した
もちろん、最初の頃のタンポポは、食べます
美味しかった~~

一週間程、体を慣らしてから、1日1食にしたいと思っている
出来なかったら、しばらく1日2食でもいい

お腹が空いて、頭が回らない、という時は、飴玉やチョコレートなど
自分の好きなものを食べるとよいらしい

糖分、塩分、控えめ、と言われているが、
どうしてこういう世の中になったのか…

糖分も塩分も体にとって必要なものである
普段買っている食料品、何にだって入ってるはずだ

体にいいとされているものが、実は体には害となる
といったものはこれまでもあった
今でもそのようなものは出回っている

毎日水を1,5リットル以上摂るとよい、とも言われていますが
私にはできませんでした。せいぜい1リットル
水を必要以上に摂ると、体を冷やすとも言われています

何が正しいのか、正しくないのか、と考えることも必要です
世間の常識は、非常識となることもありうるからです

今年の春、なぜか、大きなマッシュルームが出回っています
そこで、普通にスライスして、ソテーして、お醤油をたら~り
これがまた美味しい。火を通すと小っちゃくなってしまいます
でも、お味はとてもいいです。これもまた瓶詰にしました

「長生きみそ汁」に、ネギを入れてみました
やっぱり何か入れたほうが美味しいです
すりおろした玉葱は入っているものの、食感があるとだいぶ違います

でも、やっぱりタンポポが美味しかったです
今、雑草対策をしないと、もう手が付けられないくらい、生えてしまいます
雑草を抜きながら、食に変えていきます

ツクシも出ています。早いところでは、芝桜も咲いていました
芝桜は食えません(?)が、梅の蕾も膨らんでいました
今年は期待できそうです。梅干しは無理だけど、梅酒はできそう…

お日様と土に触れると、体が元気になるのがよくわかります
朝、紅茶とジュースを摂っていますが、みそ汁も追加しようと思います
せっせとタンポポ摘まなくては…

林弘子さん、生前は、タンポポクッキーを作っていました
とても好評だったようです。私もまねて作ってみましたがやはり美味しかったです
タンポポから命を頂いている、と感じます

春のタンポポは、苦みも少なく、食べやすいのです
体に必要なのは、栄養素云々より、エネルギーなのです
ただし、犬のおしっこをひっかけたタンポポはいただけません…

最近、家の周りの猫のウンチが止まったようです
ウンチ、干からびてきました。場所を変えたようです
昨年は、玉葱を掘り返されてしまいました
なんと、その中に、ウンチが隠されていました

今年もまた、別の場所にやりそうな気配です
ミョウガの出る場所にもやらかしていました
やはり土の柔らかい場所にしています

困りました…

そういえば、我が家のバケツの水の中で、ネズミが死んでいました
あれって、その為のお礼なのかしら?
いらん、いらん、そんなもの~

(振り返ると、そこに一匹の猫がいたのです…)





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