乾燥種でパン作り♪

タイヤ交換も済ませていつもの日常生活に戻りつつある…

午後早めの犬の散歩を済ませ、草取り。前日おろしたお金も余ったのでコンビニから入金
クレジットカード、家のローンは毎月支払っている
最近千円以下でもクレジットカードを使っている

ところが…

あがっているはずの売り上げデータ（web）がない…どゆこと？
それも二件。合計金額は千円強。いずれもコンビニ。
コンビにも意外と間違いが多く、なかでも数の打ち間違いが多い

そんな中、セブンイレブンがオープンしたらしい。
近くのセブンイレブンはいつなのだろうか…
セブンイレブン、行ったことはあると思う。関東にいた頃は若かったから自由だった

長男はそこで５年ほど暮らしたかな。高校を卒業して、すぐに上京した
１０年近くいたかもしれない。もう戻らない、といってた子が、なぜか戻ってきた
戻らない、といったことをずっと後悔してたのだろう…

あの頃はまだかわいかった
今は仕事が忙しいのか、なんでもよく忘れるようになった
お昼いらないというのを忘れたというのだ。

忘れたといわれても勤務表さえ出していないのだから、休みさえわからない
その上、夜と朝のご飯もいらないとメール。夜勤が入ったのかな…
愛犬、息子が帰ってこないのを理解してるらしくて、ずっと寝ていた

夕飯時にそのメールに気づいて、あら！どうしましょ。
いつものドライカレーを食べた。山形のだし風とタコ、ぬか漬け
ドライカレーの弁当もおいしかった。
ほうれん草の下に削り節をしいたら、醤油をかけても流れ出なかった



今、パンが焼きあがった。元種にひっついていたパン種を冷蔵庫でずっと乾燥させていた
乾燥すると袋からはがれるから。１３ｇの乾燥種になっていた
それを水にといてしばらく置いておくのがよいのだが、そのまま使ってみた

ニーダーを使ってまる一日一次発酵。乾燥種が少なかったのか、まだ発酵力が弱かったのか
それはよくわからない。ずっと室温に置いておいた。けさになってようやく膨らんだ。

明日食べてみよう。画像は朝だと暗く写るみたい。
元種も種継ぎをした。かざらないパンだけど、やっぱりいいな、って思う。
コーヒーマシンはきのうも湯量調整した。

慣れるまで、というから、その通りがんばってやっている
１００ｃｃ、１２０ｃｃ、とかって、かっちりとならないところがなんだかはがゆい
そういう設定する箇所があればこんなに苦労はしないのだ

やっぱり私は愚痴が多いようだ…
こんなふうになったらいいな、という願望が多すぎるのかも。
人生そうならないのが普通だけど、今回またもや予感が的中

あら、非現実的なことがまた見えてしまった
というか、頭で考えていたことが、なんとなく現実に起こってしまった、というのかな
あまりこういうのを書くと、「おまえはバカか？」と思われがち。

だから普段は、主婦のカン、といつもいっております。

あとは歯医者だけかな。キャンセルした時と同じ状況。
やっぱり行っとけばよかった、とこれだけは後悔する

今日も冷凍保存のクロワッサン食べました。め、よ～
ぬか漬けのピーマン、なぜか味がついておらず…（画像）