一人暮らしの台所事情

2018年4月からストレスによる耳鳴り(頭鳴り)を発症。13年間の降圧剤の服用を止めます。

本当に普段食べているご飯。

2017年08月06日 | 変わった料理


納豆は意識して食べている。大抵、1/3~1/2は残してしまい、翌日食べることに

スベリヒユのお浸しは少しでも生命力があるならば、と思ってこれも意識して食べている
トマトとキュウリは水分補給のようにして、自然に摂っている

瓶詰のきのこ味付は、マタギなんばん漬と書いてあり、なかなか重宝な瓶詰
他には味さもだし、というのもあって、こちらはまだ食べていない

お値段にすると380円(税抜)?くらいだが、半値でスーパーで購入していた
もう一本あって、それは買ったことはない

いつぞや、3本セットで売られていたこともあり、製造者は(有)岩木屋
他には漬物も作っていると思ったが、あまり熱心ではない私は調べることはない

ただ、味もよいし、塩っ辛くないのがよい。自宅で作っている味と同じあんばいである
値段は少々高いが、機会があればまた見てみようかと思っている


そのきのこ味付で作ったのがキュウリの細切りの和え物(瓶に入っている)
一緒に和えるだけ…










けさの朝食

その和えたものを納豆と混ぜてみた。最近の朝は、野草茶を飲みながら完全な塩を舐めている
そのせいか、みそ汁が飲めなくなってきた。キャベツと玉ねぎと油揚げの味噌汁
卵二個にマヨネーズ、塩コショウして、フライパンの中でかき混ぜるだけ

この卵料理といっていいのかわからないが、中学生か高校生の頃、思いつきで作ったものだった
当時は料理本も持っていなかったし、目玉焼きが崩れて仕方なくマヨネーズを投入したものだと思う

とりあえず、食パンの上にのせて食べていた。パンは痩せ、ご飯は太ると思っていた頃なので…







このスベリヒユの下処理ははんぱなく時間がかかる…

何度も水替えをして、ゆでてからも数回。水につけておくと、茎からか、赤っぽい色がでてくる

つゆだく野菜炒めに卵料理を添える。この日は他に作っていなかったので…








うどんをゆでて冷蔵庫に入れてあったので、それをつゆと一緒に煮こむ

とにかく食べないと体重が減ってしまうので、普段食べないものも添える
そのせいか、逆に間食がなくなってしまったので、同じ事なのかな

間食は無理して摂らない、ということではなく、自然とそうなってしまったのだ
前にも書いたが、完全な塩を摂ると、私だけではなく他の方もそうなるらしい

ただ、この完全な塩は、料理に使うには少し勝手が違い、思うようなあんばいにはならない
それくらい塩っ辛さがないのだ。だからいくら舐めても体が不調になることはない
逆になめればなめるほど体調がよくなるという、究極のサプリメントでもある








その塩でキュウリをしんなりとさせ、山形のだっし風、というものを作ってみた

ミョウガを少し刻んで入れるが、ナスなどもあればもっとよいと思う
ミョウガの甘酢漬けは、梅酢とピクルスのつけ汁を入れている(以前作って余ったもの)

食べてみたら美味でごじゃる~~ そのミョウガ、虫に食われておった…
少しずつであるが、調味料など他、いろんなものを消費している
何も買うものがないと手ぶらで帰る。これ、本当のこと


今日は早朝に湧水を汲みに行ったら、すぐそばで野菜、豆腐、果物などを販売していた。まだ、6時前
お金を持たずに出てきたので、ただ見学だけしてきた。ちょっとした朝市かな…


ねぷた祭も終わって、ようやく静かになった
愛犬は太古の音がするたびに、私のそばに来て、抱っこをせがむ
それを何度も繰り返すので、困ってしまった…

ピンポ~ン♪が、何度もなんども。おかげで午前中は出かけることが不可能
それで、早朝から動いて回っていたのだ



腰痛の話だが、うちの旦那も腰痛持ち。ヘルニアとか言っていたが、本当のところはわからない
姑から通販で取り寄せたものを貰って飲んでいた。あれは一時期だけど飲むと効くらしい

んで、歩いている途中に足にまで痛みが走り、そのまま倒れてしまうこともあったらしい
他には30代後半で、四十肩、五十肩を起こしていた。肝脂肪もある…
目にもまた異常があるようで(難しい文字であとから探してみるが…)、それなりに病気を持っている


私と違うのは強靭な精神力を持っていることだ。とはいっても、自殺しようと思ったことはあるようだ
まぁ、あまり語りたくないことを書いてしまったが…





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