スズキの竜田揚げがすごく美味しい

昨日釣り上げたスズキ(フッコ)とメバルを食べました。
スズキは、ちょっと臭う魚だったので、まず、洗いにしてみました。
結構美味しかったですが、洗いにしたおかげで、魚本来の味がなくなっているように感じます。



次に、メバルと一緒に竜田揚げにしてみました。
スズキの竜田揚げは、正直、すごく旨かったです。
臭いなど、全く無くなっており、タルタルソースや中農ソースと非常に良く合います。
メバルも美味しかったのですが、スズキほどではありません。
メバルは煮つけか刺身がよさそうです。



最近良く釣る魚のベストな料理方法は、今のところ以下の通りです。

・スズキ: 竜田揚げ
・メバル: 煮付け、刺身
・カサゴ: 味噌汁

調理中のメバルの写真を撮ったので、ついでに載せます。
メバルも25cmになると、結構大きいですね。



明日も朝から釣りに行くことになりそうです。
時合待ちにプログラム書けるように、ノートPC持って行こうかなあ・・・

[スズキ][メバル] 徹夜で5時前から並んでみる

土曜日、昼寝をしたら夕方7時まで寝てしまいました・・・
悔しいので、そのまま徹夜して早朝から釣りに行くことにしました。
今回は、二人での釣行です。

釣り場はいつもの様に大黒ふ頭の釣り施設です。
釣り施設なので有料ですが、管理されてるので安全ですし、駐車場も安く、安心して釣りができます。
その代わり、休日はとっても混みます。
今回は、朝にスズキ、途中で一時やめて、夕方からメバルを狙うことにしたのですが、メバルもスズキもよく釣れる場所が限られています。
勿論、常連さんはどこが良く釣れるか知っているので、開場前から順番待ちをしています。

今回は、相方に釣らせたかったので、なんと5時前から並びました（笑
ちなみに、今の時期は開場が6時です。
さすがにこの時間だと、並んでいる人は一人もいませんでした。
途中、ツタヤとコンビニに寄って、DVDとおやつを仕入れてきたので、車の中に篭城する準備は万全です（笑
開場時刻には、5台ほど車が並んでいましたが、無事、目的のポイントを確保できました。
ちなみに釣果は、相方4匹、私ボウズ・・・orz

ガンガンルアーに食ってくるのですが、バラすばかりで全く釣れませんでした。
魚のサイズが小さく、ルアーのサイズが大きすぎたことと、フックが痛んでいて、刺さりにくくなっていたのが原因のようです。
まあ、相方に釣らせることは成功したので、良かったと思うことにします・・・（泣

夕方のメバルのほうは、人が多かったせいで入れ食いとは行きませんでしたが、二人で25cmを初め4匹釣り上げ、まずまずの結果です。
メバルは持って帰って、今、エアレーションをして生かしてあるので、明日にでも煮つけと刺身にしたいと思います。

フッコ（スズキ）も1匹持って帰ったのですが、ちょっと臭ったので、洗いにして食べました。
刺身で食べれるほど美味しいスズキはなかなか釣れないですね・・・