から揚げ

から揚げです

今日のから揚げはウマウマでした

味付けは

たっぷりのお酒と

ニンニクしょうが

鶏ガラだし

塩こしょう

よく揉んで肉に染み込ませて

片栗粉まぶして

ギュっと丸めて揚げました

いつも味付けの分量で失敗してましたが

今日はピッタリだったみたいです

揚げ色もきれいに付いたし

肉汁ジワ〜っと

超ウマウマでした