カレー

今日もカレーです

昨日　あんまり美味しくないって

悲しい気持ちになったカレーですけど

あのあと　

煮込んで水分を飛ばして

半分くらいまで減らしました

火が強いと焦げちゃうので

弱火でかき混ぜながら

３０分くらい煮込みました

焦がさないように

つきっきりでずっとかき混ぜてたので

たいへんだったけど

おかげで味が詰まって

しっかりとした味になりました

で、さらにひと晩おいて

今日また温めて食べたら

いつもの味になってました

やっぱり水が多すぎたんですね

美味しくなって安心しましたが

食べたらなくなっちゃうんですよね～ｗ