またまた…

…ばくだん


今日は、先日新潟で出会ったをご紹介～



先日の新潟出張の際…仕事を終えていつものお店に行くと、シェフのさとしさんが「yu-paさん、凄いものを手に入れたんで見てください」っとチョット興奮気味に持ってきたのがコレ


この「ばくだん」のようなものの正体は、新潟の町興し（？）を目指すＮＰＯ法人「Made in 越後」さんが発売した「壹（いち）」という新潟産の味噌…


手作りの少量生産…黒い陶製の容器に入れられ、さらに桐箱に納められているという超高級（？）な逸品なのです…

「是非食べてみてください」ってことで試食してみると…なんとも深い味わい…


パンフレットには…

…色々な食べ方が紹介されていました


さっそく、さとしさん＆せーやさんと共に「あ～やったら美味しいかも…」とか「こうしたどうだろう…」ってな感じでレシピ会議で盛り上がったのでした


まずは…

…旬のアスパラに添えて…う～ん、美味い


味噌田楽をヒントに…

…焼いたコンニャクと…う～ん、これは油が邪魔かなぁ…茹でた方がイイかも


…などと色々とやってみて、この味噌ひとつで大いに盛り上がったのでした～…


〆に…

…パンフで紹介されていた味噌おにぎりを作ってもらいましたが…これは超～～～美味しかったです


せーやさん、さとしさん…

…いつも有難う～～～…



オマケ…

新潟の燕方面で…

…こんな交差点名を見かけたのですが…いったい、何て読むのかなぁ…

（写真は、信号待ち中に撮ったものです）


さてさて、何となく梅雨入り間近って感じの天候になってきましたねぇ…

まぁ、ちょっと鬱陶しい感じもしますが、今（適度に）降ってもらわないと夏に困るワケで…

今日は、これから外出してきます

それでは、また明日～…