祝ってくれてありがとう

2月24日はオイラの誕生日でした。

 

国民のみんなが休日にして、祝ってくれてありがとう。

 

 

ん？

 

ちょっと違うか。。。。。。

 

 

例年通り、くまっちと食事に行きました。

 

 

今年はホテルオークラ神戸のレストラン『エメラルド』

 

 

３５階から見る神戸の街並みはちょっと新鮮

 

 

 

 

最初はシャンパンで乾杯～

 

 

 

 

コース料理の前に

 

「食前のお愉しみ」と称して小皿がきました

 

 

 

左のグリーンのムースは何だったのか忘れましたｗ

右はスプーン状のクラッカーの上に鴨のペーストが載っています

 

 

前菜

 

神戸ポークのパテ＆赤キャベツのピクルス

コンソメジュレ

ビーツ風味のサワークリーム

 

 

パンは超ちっちゃいバゲット

 

　

１０センチくらいかな？

可愛いけど焼くのに手間がかかるでしょｗ

 

 

 

スープ

 

 

帆立貝、天使の海老、たっぷり野菜のミネストローネ風

 

フレンチのコースのスープでこういうのは初めてです。

でも美味しかったです＾＾

 

 

魚料理

 

 

オマール海老のソテー

 

プリプリのオマール海老に、濃厚なアメリケーヌソースが抜群のハーモニー

 

 

 

メインの肉料理

 

 

 

フィレ肉の塩釜焼き

 

テーブルの横にこれを作ったシェフが来て、中身を取り出しお皿に

取り分けてくれます

 

 

 

 

この肉が凄い！

何がって、とにかく柔らかく、最初に一口食べた時の食感は・・・

う～～ん・・・・

 

まぐろの赤身？

 

を食べたようでした。

 

因みに今日のお肉は宮崎牛ですって

 

 

ホテルオークラ伝統の赤ワインソースとの相性も抜群でした

 

 

季節のプレデセール

 

 

 

口直しはデコポン

 

さっぱりしてこれも美味しかった

 

 

デザート

 

 

苺のケーキとチョコアイス

 

誕生日の特別デコレーション付きですｗ

 

 

 

さらにコーヒーとお菓子

 

 

フィナンシェと生チョコレート

 

 

 

今年も誕生日に美味しい食事をいただけました